花骨鱼有刺吗，刺多吗

花骨鱼是生活在我国的鱼类之一，属于淡水鱼，还是一种可以食用的鱼。鱼类是脊椎动物，它们的身体由一些比较复杂而高级的构造构成，其中一个就是它们的鱼刺。鱼刺对于鱼类来说是比较普遍的，很多鱼都有刺。花骨鱼也属于有刺的鱼类之一。花骨鱼的刺对于它们来说是比较重要的，它们身体中央的刺起着主要的支撑身体的作用，让它们可以活动，而且还能保护它们的内脏。另外，它们肌肉中的刺也可以支撑起它们的肌肉，让它们活动更方便。

在我国，可以作为食材的鱼类是比较多的，人们在具体挑选的时候，鱼类体内所具有的鱼刺数量就是考虑的一个重要方面。这些食用鱼的鱼刺数量并不都是相同的，有的差别比较大，因为有些鱼的刺非常少，而有些鱼的刺则非常多。上文已经介绍过，花骨鱼是有刺的一种鱼。从数量来看，花骨鱼的刺虽然不能算非常多，但也不少，可以说适中。花骨鱼不仅有分布在身体中央的大刺，在它们的肉中还含有部分小刺和细刺，而且相对来说排列比较杂乱。

若是将花骨鱼作为食材烹饪，在食用的时候需要注意它们的鱼刺，小心不要被鱼刺卡到喉咙。虽然它们的鱼刺并不算太少，但跟一些常见淡水鱼相比刺还算稍微少一些。而且，它们的肉质和营养都是不错的，因此也受到了比较多的人的欢迎。

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花调鱼片还有刺吗

花骨鱼的刺不算非常多，但也不少，鱼刺的数量适中。鱼片很嫩，基本没有刺。牛肉肥瘦相间，不柴不腻，越吃越好吃。虾滑特别新鲜，很嫩很香。

2022花骨鱼价格多少钱一斤？

花骨鱼，民间的叫法很多，麻鲤、季骨郎等等，不同地区叫法完全不一样，主要分布在长江支流以及水库，属于杂食性鱼类，体型较小，生长速度慢，是江河湖泊中的常见鱼类，那么2022花骨鱼价格多少钱一斤？下面一起来了解一下。

一、2022花骨鱼价格多少钱一斤？

黑龙江佳木斯市富锦市花骨鱼15元/斤；浙江湖州市南浔区花骨鱼14.46元/斤；河南信阳市平桥区花骨鱼12元/斤；四川眉山市东坡区花骨鱼16元/斤。

以上价格均来自于产地行情报价大厅，并非零售价格，仅供参考。

二、花骨鱼的习性

花骨鱼是典型的底层鱼类，是在水底寻找食物的，它的刺多、鳞细、大凡口阔，体长，体侧中轴有数量不等的花斑点，背鳍起点显著隆起，吻圆钝，口下位呈马蹄形，口角有须一对。

自然水域中花骨鱼主要以水底的软体动物、昆虫为食物，属于杂食性鱼类，体型较小，生长速度慢，广泛分布在长江支流以及水库。

腹部扁平，除了方便水底进食以外，这种鱼还喜欢腹部挨着水底，在流水中生活，可以固定在水底，有效减少流水的冲刷。

自然水域中的花骨鱼主要在石缝、水底的树墩生存，喜钻洞穴居。

三、花骨鱼养殖前景

花骨鱼是一种极好养的鱼类，食杂性，形态优美，适应性强，非常容易管理，如果采用规模养殖的话，养殖户们要对成鱼和鱼苗分开养殖，这样不仅管理起来非常方便，也能让花骨鱼快速的生长发育，可以带来非常不错的利润。

另外花骨鱼的营养丰富，口感甜美，因为外观非常吸引人，让人都有想吃的，市场也是供不应求，专业的养殖户介绍，养殖亩产可达450公斤，按照现在的市场价格来算，一亩利润高达上万元。

花骨鱼鱼刺比较多，如果吃花骨鱼的话要非常注意，要小心慢吃，这种鱼从南到北都有分布，不过主要生活在较大的湖泊、河流、水库中，小水面基本碰不上。

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清蒸鱼刺多吗？

清蒸鱼是一道烹饪方法，和鱼刺多少没有关系。鱼刺的多少和鱼的种类有关，例如，花骨鱼、白丝鱼、鲫鱼、草鱼、花鲢鱼等，这几类鱼的鱼刺就多，最好不要给小朋友吃。

鱼刺少的鱼有：黄鱼、鲳鱼、带鱼、龙利鱼、鲅鱼等，平时可以给小朋友做这类鱼吃，避免鱼刺卡到。

提到清蒸鱼，就教大家一道清蒸鱼的做法吧：

美食名称：清蒸鱼

主料：鱼 1条（1斤左右，自己爱吃的即可）

辅料：姜 8片、葱 6根、食用油 10克、盐 8克、料酒 15克、蒸鱼豉油 10克

做法步骤

1、我们先把鱼处理干净，清水多冲洗几遍，然后把鱼的里外都涂盐去水入味。

2、把鱼肚子里塞三根葱和3个姜片。

3、然后用刀在鱼身上划几刀，可以切自己喜欢的花刀就行，再加些剩下的葱和姜片。

4、再淋料酒，目的是为了去腥，腌制15分钟。

5、然后我们把主锅里加500克水，18分钟/V/速1蒸好后淋上蒸鱼豉油上锅蒸。

6、时间到，好吃的蒸鱼就做好了。

小贴士

清蒸鱼的营养价值保全很高，而且少油，不管是老年人还是小孩都适合吃。

在清蒸鱼的时候，我们也可以放一些其他的辅料，比如加些金针菇，或者加些胡萝卜丝都没有问题的。

请大侠们帮帮忙这是什么鱼..能不能吃...有毒吗？？？

花【鱼骨】   Hemibarbus maculatus（斑点【鱼骨】）

鲤科、  鮈亚科、  【鱼骨】属   鱼类，俗称  花吉勾、吉勾鱼

体长，背鳍起点显著隆起。腹部圆，体侧和背部青褐色， 腹部白色，体侧中轴有数量不等的黑斑块，吻圆钝，口下位呈马蹄形， 口角有须一对，眼突出。花【鱼骨】鱼分布较广。

适合红烧或者炖煮豆腐食之。