法律分析：根据《担保法》的规定，抵押财产的价值必须经过评估，并应当选择专业的评估机构进行评估。如果抵押方和贷款方就价值达成不一致，可能会导致重大经济损失。因此，如果涉及抵押担保的交易或贷款，强烈建议选择独立第三方评估机构进行评估。
法律依据：
1.《担保法》第二十三条：“抵押财产的价值必须经过评估并记入抵押合同，抵押财产评估应当选择具有评估资格的评估机构进行。”
2.《担保法》第二十七条：“当事人可以依照合同约定选择专业的机构进行评估。”
3.《民法典》第一千五百三十条：“当事人可以约定，财产评估应当由公证机构、认证机构、评估机构等机构完成。”