蛋白质约占蜂王浆干物质的50%，其中有2/3为清蛋白，1/3为球蛋白，蜂王浆中的蛋白质有12种以上，此外还有许多小肽类。
氨基酸约占蜂王浆干重的1.8%，人体中所需要的8种必需氨基酸，在蜂王浆中都有存在，其中脯氨酸含量最高约占63%，目前在蜂王浆中已找到30多种氨基酸。
1、蜂王浆含有核酸，其中脱氧核糖核酸(DNA)201-223微克/克显重，核糖核酸3.9-4.9毫克/克显重。
2、蜂王浆含乙酰胆碱，能使植物神经恢复正常，对治疗心血管病效果显著；
3、蜂王浆富含维生素B和优质蛋白质，特别是含杀菌力强的皇浆酸，因而为治癌良药；
4、蜂王浆有促进造血功能作用，对发育中的少年儿童可增加血红蛋白，促进生长，提高抗病力；
5、蜂王浆内含有泛酸，可改善风湿症和关节症状；
6、蜂王浆含类胰岛素，对糖尿病有较好效果；
7、蜂王浆可强化肾上腺皮质机能，调节人体激素，活化间脑细胞，有利于治疗更年期障碍症和慢性前列腺炎症；
8、蜂王浆能增强人的基础体力，使人体衰老组织活化，服后食欲好，长精神，气色佳；
9、蜂王浆所含肽与蛋白质类保健因子，可促进智力发展，因而服用可提高记忆力；
10、蜂王浆含蛋白质激素，服后随血液循环全身，有助于皮肤组织机能恢复活力，对治疗烫伤效果明显；
11、蜂王浆含多种无机盐，能促进肝糖释放，促进代谢，因而可以美容，消除斑纹。
12、蜂王浆具有良好的调节血脂的功效。
关于蜂王浆的用量，应视不同需要而定，成人营养美容日服2～5克，防病保健约10克，治疗重病20克。
所以相对来说蜂王浆更略胜一筹。