挑选新鲜柠檬，最好选头带一点尖，皮比较厚的柠檬；
水烧开后晾至60~70度左右；
二 处理食材
柠檬用细盐搓洗感觉后切成厚薄均匀的柠檬片，取两三片备用。
三 制作柠檬蜂蜜水
将温水倒入水杯中，放入两三片柠檬，再加入一勺蜂蜜，搅拌均匀。
四 剩余柠檬处理
将剩余的柠檬片放入冰箱冷藏并尽快用完，或者用蜂蜜腌制好一星期内饮用完。
五 注意事项：
1.柠檬要选皮厚一点的，果肉比较坚实，选进口柠檬为宜。
2.蜂蜜一定要选购正宗的蜂蜜而不是各种蜂蜜制品