牛卵坨，由于它的形状似牛的性生殖器官而被人们称呼为牛卵坨，其实牛卵坨也是野生水果中的一种，虽然目前也有人工种植，但依旧是少数。牛卵坨的营养价值很高，含有大量维生素以及人体所需要的营养元素。这种果实的成熟时期是什么时候呢？一起来了解一下吧。
牛卵坨什么时候上市（几月熟）
牛卵坨，皮厚籽多，种子呈椭圆形，黑色，皮厚籽多，种子呈椭圆形，黑色。果皮有白色、黄色、麻灰色三种，分别在八月、九月、十一月成熟，果肉均为半透明，肉质细嫩，多汁，浓甜可食，据悉，牛卵坨具有很好的药用和保健价值。
牛卵坨产地分布于山西、湖南、河南、陕西、安徽、浙江、江西、福建、湖北、广东、广西、四川、重庆、云南、贵州、西藏等地，其中以贵州铜仁、湖南张家界天子山景区居多，农历牛卵坨熟开口，索溪峪、杨家界等山麓谷地、林缘灌木丛中野生资源丰富，为上乘野果。
牛卵坨籽可以吃吗
牛卵坨籽吃了没有什么影响，但一般情况下都是不进行食用的。成熟以后这牛卵坨里头有很多颗黑色的种子，而且果肉看上去很像是丝瓜，所以吃起来味道除了甜还有点像是吃酥糖。牛卵坨除了能吃以外，它全身都是宝。它的根茎有痛经活络、止血的效果，它的果皮晒干以后可以拿来入药，帮助疏肝补肾、理气止痛。并且用的还比较多。
牛卵坨的价值
1、药用功效
牛卵坨是一种功效出色的中药材，它的根与茎还有果皮，果肉都可以入药，它的根与茎入药以后具有理气止痛和止血止带以及清热利尿等多种功效，而它的果实与果皮入药以后则能补肾也能通经活络，是治疗人类的肾虚和关节疼痛的常用药。
2、保健功效
牛卵坨除了药用功效出色以外，它的保健功效也特别出色，它含有丰富的蛋白质和有机酸，还含有多种人体必需的氨基酸与矿物质，促进人体内免疫细胞再生，也能增强人体的抗病能力，而且平时经常食用牛卵坨，还能预防高血压与高血脂等心脑血管疾病发生。
3、食用功效
补充营养是牛卵坨最重要的食用功效，它成熟以后，味道甘甜，具有浓郁香气，能为人体补充丰富的维生素和天然果糖以及碳水化合物，能促进身体代谢，清理人体内积存的垃圾与毒素，平时经常食用，能延缓衰老，也能美容养颜。
4、工业作用
牛卵坨不单可以入药，可以使用，它在工业上还有着十分重要的作用，因为它的果皮中还有大量天然芳香类物质，可以提取出来制成天然香精，而且它的果皮中还有一些天然胶质物，它们是制成天然橡胶的重要原料。除此以外牛卵索的种子还能榨油，用它提取出的油脂能用于多种工业的生产。
牛卵坨的食用方法
1、生吃牛卵坨：牛卵坨还没发软，可以放置5-7天后与蜂蜜或冰糖混着吃，达到更好的保健效果。如果买回来的牛卵坨果皮果肉已经是软的，可以除去保鲜膜后，掰开果皮，用勺挑取果肉吃，连皮带籽一起吃，能促进肠胃蠕动和帮助消化。
2、蜜煮牛卵坨：牛卵坨6个，剥去果皮，加蜂蜜和水适量，煮熟食，用于热痢、饮食少进或湿热腹泻、小便短赤、饮食减少。
3、炒八月爪皮：先把八月爪皮切成一口大小，倒油，放入小茴香、蒜末、葱末、咖喱粉、切成块的西红柿，最后加八月爪皮，然后加一勺酱油，再炒即可。
牛卵坨也是夏秋季节时候的水果，一般在8月份就会成熟，所以也有很多人将它称之为八月瓜。牛卵坨成熟之后是可以直接食用的，而且这种野生水果的保健功效非常好。