便秘性结肠炎是影响病人的疾病，长时间的便秘是会引起相关的并发症的，结肠炎是其中的一种。那么，便秘性结肠炎饮食怎么吃？
便秘性结肠炎的病人是应该及时就诊，根据病情进行合理的饮食，还应该多注意休息，合理运动。
便秘性结肠炎是一种直肠和结肠疾病。临床表现为每日多次不明原因的腹泻，伴有便血或粘液便及腹痛，多呈反复发作，受饮食、精神的诱发。一个完整的诊断包括其临床病程、病情程度、病变范围及疾病分期。凡具有持续或反复发作腹痛、腹泻和粘液血便，伴有不同程度的全身症状。排除痢疾、阿米巴痢疾、肠结核等感染性肠炎及Crohn病，加上结肠镜X线钡剂灌肠作出本病诊断。
老年人平时应多吃些含纤维素多的食物，如粗制面粉、糙米、玉米、芹菜、韭菜、菠菜和水果等，以增加膳食纤维，刺激和促进肠道蠕动。芝麻和核桃仁有润肠作用，老年人也可适当多吃一点。
结肠炎的病人一定要注意饮食习惯，避免过冷、过热、辛辣等刺激较强的食物;避免冰镇饮用品，少食牛奶和乳制品。适当进食新鲜的水果和蔬菜，补充维生素。而且结肠炎病人要得到充分的休息，尽量缩短工作时间，避免劳累;还要适当的进行身体锻炼，提高身体素质，提高自身的免疫力。
辛辣刺激性食物会对胃肠道造成不良刺激，因此，便秘性结肠炎病人应禁忌辣椒、芥末、酒等辛辣刺激食物，少吃大蒜、生姜、生葱。也不要食用过冷、过热的食物。夏天尤其要避免食用冷饮和刚从冰箱里拿出来的食物。
所以，便秘性结肠炎的病人是应该选择合适的食物去吃的，病人可以根据上述的介绍进行饮食，帮助康复。