孕妇由于怀孕的影响,对各类营养的需求较大,因此在生活中饮食均衡很重要,那么孕妇缺碘有什么坏处?孕妇吃什么补碘?孕妇缺碘的危害很大,下面就来详细了解具体内容,以及适合孕妇补碘的方法有哪些,还有吃和谐食物补碘效果好吧。
1、孕妇缺碘的危害
孕妇缺碘的危害众多,其中最不容忽视的就是会影响到胎儿的智力。因为胎儿大脑以至全身的生长发育,需要一种叫做甲状腺素的物质。在胚胎时期,如果缺乏甲状腺素,就会严重影响胎儿大脑的发育,以至出生以后成为一个呆傻、聋哑、身材矮小的呆小病患者。胎儿所需要的甲状腺素,一部分由母体供应,一部分靠胎儿自己的甲状腺制造,在制造过程中需吸收足够的碘。如果孕妇缺碘,供给胎儿的碘也会不足,胎儿不能合成足够的甲状腺素,就会影响神经系统的发育,造成智力低下。
准妈妈都知道营养对胎宝宝的生长发育非常重要,每天的饮食也会尽可能安排得均衡充足。但是,有一种营养素是很特殊的,它直接关系到宝宝的身体发育和智力发育,但又常常被忽视,那就是——碘。准妈妈缺“碘”影响宝宝健康碘是人体各个时期所必需的微量元素之一。它是人体甲状腺激素的主要构成成分。人体内的甲状腺所分泌的甲状腺激素可以促进身体的生长、发育,影响脑皮质和交感神经的兴奋。如果准妈妈体内缺乏碘元素,会造成胎宝宝甲状腺激素缺乏,使其身体、智力等多方面发育障碍。准妈妈碘缺乏有可能导致宝宝出生后患有先天性甲状腺功能减低症,表现为四肢短小、面容呆滞、皮肤干燥、食欲低下、反应迟钝、程度不同的听力和语言障碍等。准妈妈缺碘造成的宝宝身体发育障碍,等宝宝出生后再补碘,往往效果不佳,难以补救。
2、含碘丰富的食物
克服缺“碘”从饮食做起在平时食用的盐中加碘已经很普遍,也是最经济安全且方便有效的补碘措施。但碘盐仅仅能满足一般人的基本碘需求,而准妈妈对碘的需求量较大,因此,准妈妈应该多食用一些富含碘的食物,其中海藻类食物如海带、紫菜、裙带菜等含碘量高,能有效补碘,但不宜经常大量食用。以下食物在同类中含碘排名靠前,是准妈妈补碘的好选择:海虹、干贝、虾皮、虾米、豆腐干、开心果、鹌鹑蛋、火鸡腿、牛腱、奶、菠菜、小白菜、青椒、松仁、南瓜子、核桃。依靠这些寻常食物补碘的好处是无过量的风险,配合食用碘盐,可让准妈妈和胎宝宝更加平安。
3、补碘食谱推荐
(1)冬瓜海带排骨汤
食材:猪小排、海带、冬瓜、葱白适量,蒜数瓣,食盐、姜少许。
做法:海带泡软洗净切成方块。冬瓜去皮洗净切小块。锅中加入半锅温水和排骨,再加入姜片和葱段,大火烧开转小火煨制。汤煨制半小时左右放入海带。再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,冬瓜熟了关火即可。
(2)虾皮紫菜蛋汤
食材:鸡蛋1个,紫菜、虾皮、香菜适量。植物油、盐、葱花、姜末、香油少许。
做法:将虾皮、紫菜用清水洗净,紫菜撕成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。将炒锅置火上,放油烧热,入姜末炒香,放入虾皮略炒一下,添水适量,烧沸后,慢慢倒入鸡蛋液,最后放入紫菜、香菜、精盐、葱花、香油调味即可。
(3)醋拌蛰皮
食材:水发海蛰皮、油菜适量,大蒜数瓣,醋、盐味、香油少许。
做法:海蛰皮先用冷水洗去盐分,再用开水浸泡30分钟左右,然后用冷水反复冲洗去除咸味。油菜、海蛰皮切丝,蒜切末。海蛰皮丝放入容器内,加油菜丝、蒜末拌匀。加醋、盐、香油拌匀即可。
4、孕期适合吃哪些水果
(1)苹果
苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等,有助胎宝宝发育的同时,也可以防止孕妈妈过度肥胖。而且,苹果富含锌,专家研究发现,如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足,分娩的时候较为顺利,痛苦少或无痛苦。
(2)樱桃
樱桃的铁质非常丰富,几乎是苹果、橘子等水果的20倍,居水果之首,是孕妈妈的理想水果。但是,樱桃是温性水果,吃多了容易上火,因此上火、溃疡、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕妈妈吃樱桃的话,建议每天控制在12颗左右。
(3)西柚
在优生优育知识普及的今天,很多准爸妈都知道叶酸对胎宝宝的作用,西柚里就还有较多的天然叶酸。此外,西柚含有的维生素、微量元素和可溶性纤维素都是孕妈妈在整个孕期比不可少的营养素。所以,妇产科医师一直把西柚作为孕妈妈的首选水果。
(4)秋梨
秋梨作为我国最古老的果木之一,具有防治外感风寒、肺部感染及肝炎的功效,也可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。
(5)柑橘
柑橘的汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、微量元素和矿物质,很受孕妈妈的欢迎。柑橘也属温性水果,补阳益气,过量反而对身体无益,故建议孕妈妈们每天吃柑橘不超过3只,总重量控制在250克以内。
(6)柠檬
柠檬含锌、碘、铁等多种矿物质对胎宝宝的发育有着重要的作用。而且柠檬富含维生素C,能增强孕妈妈的免疫力,预防感冒,还能让出生以后的宝宝皮肤更加细腻。柠檬味酸,鲜吃容易刺激肠胃,建议调成饮料或泡水喝。
(7)香蕉
香蕉是钾的极好来源,钾有降压、保护心脏与血管内皮的作用,对孕妈妈非常又好处。此外,香蕉还是一种令人愉快的水果,其能促使大脑产生5—羟色胺,从而改善情绪。营养学家推荐,孕妈妈最好每天能吃一根香蕉。
(8)火龙果
火龙果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效,孕妈妈吃火龙果可以中和体内重金属毒素;火龙果还含有丰富的膳食植物纤维素,能有效的调节胃肠功能,预防孕期便秘;而且火龙果中并不含有蔗糖和焦糖,孕妈妈也不用担心糖摄入量高的问题,而且火龙果还有降血压的功效,对患有高血压及妊高症的孕妈妈都很有好处。建议孕妇可以1~2周吃一个火龙果。