一、苦参有哪些功效
《本经》："主心腹结气，症瘕积聚，黄疸，溺有余沥，逐水，除痈肿，补中，明目止泪。"；
《别录》："养肝胆气，安五脏，定志益精，利九窍，除伏热肠澼，止渴，醒酒，小便黄亦，疗恶疮下部匿，平胃气，令人嗜食。"；
陶弘景："恶病人酒渍饮之，患疥者服亦除，盖能杀虫。"；
《药性论》："治热毒风，皮肌烦燥生疮，赤癞眉脱，主除大热嗜睡，治腹中冷痛，中恶腹痛，除体闷，治心腹积聚。"；
《唐本草》："治胫酸，疗恶虫。"；
《日华于本草》："杀疳虫。炒带烟出为末，饭饮下，治肠风下血并热痢。"；
《珍珠囊》："去湿。"；
《滇南本草》："凉血，解热毒，疥癞，脓窠疮毒。疗皮肤瘙痒，血风癣疮，顽皮白屑，肠风下血，便血。消风，消肿毒，痰毒。"；
《本草从新》："燥湿，胜热，治梦遗滑精。"；
二、苦参有哪些作用
1、美容护肤作用
苦参能够平衡油脂分泌，疏通并收敛毛孔，清除皮肤内毒素杂质，丰富的本草营养，促进受损血管神经细胞的生长和修复，恢复皮下毛细血管细胞活力，肌肤重现紧致细滑，起到美容护肤的作用。
2、抗菌作用
苦参醚提物及醇提物对金黄色葡萄球菌有较强的抑菌作用；苦参水浸剂对堇色毛癣菌、同心性毛癣菌、许兰毛癣菌、奥杜盎小芽孢癣菌等有抑制作用。
3、抗肿瘤作用
苦参碱在体内外对小鼠艾氏腹水癌及肉瘤-180有抑制作用。
4、升白作用
苦参总碱及氧化苦参碱有明显的升白作用，对环磷酰胺、X射线与钴射线照射引起的白细胞减少有明显的治疗作用。
5、抗炎作用
苦参碱对小鼠巴豆油引起的耳廓肿胀、醋酸引起的小鼠腹腔渗出增加、大鼠角叉菜胶性足垫肿胀，均有抑制作用。
6、抗心律不齐作用
苦参碱能对抗***-肾上腺素诱发的猫室性纤颤；也对抗***诱发的大鼠心律失常及哇巴因诱发的豚鼠室性纤颤．对***吸入所致的小鼠心室纤颤、***诱发的大鼠心律失常、***-肾上腺素诱发的兔心律失常有明显对抗作用；苦参总黄酮并能对抗心肌细胞团自发及哇巴因诱发的搏动节律失常。
7、平喘祛痰作用
苦参通过兴奋β受体，解除支气管痉挛及抑制抗体和慢反应物质的释放而产生平喘作用的。研究表明，苦参有明显祛谈作用。
8、安定作用
苦参有安定的作用，苦参总碱单独使用有轻度的镇痛作用，与阈剂量***合用，可显着增加其镇痛百分率。
三、苦参的中药用方
①治血痢不止：苦参炒焦为末，水丸梧子大。每服十五丸，米饮下。（《仁存堂经验方》）
②治痔漏出血，肠风下血，酒毒下血：苦参（切片，酒浸湿，蒸晒九次为度，炒黄为末，净）一斤，地黄四两（酒浸一宿，蒸熟，捣烂）。加蜂蜜为丸。每服二钱，白滚汤或酒送下，日服二次。（《外科大成》苦参地黄丸）
③治谷疸，食毕头旋，心怫郁不安而发黄，由失饥大食，胃气冲熏所致：苦参三两，龙胆一合（末）。牛胆丸如梧子。以生姜汁服五丸，日三服。（《补缺肘后方》）
④治赤白带下：苦参二两，牡蛎一两五钱。为末，以雄猪肚一个，水三碗煮烂，捣泥和丸，梧子大。每服百丸，温酒下。（《积德堂经验方》）
⑤治下部疮漏：苦参煎汤，日日洗之。（《仁斋直指方》）
⑥治大肠脱肛：苦参、五倍子、陈壁土等分。煎汤洗之，以木贼末敷之。（《医方摘要》）
⑦治心肺积热，肾脏风毒攻于皮肤，时生疥癞，瘙痒难忍，时出黄水，及大风手足烂坏，眉毛脱落，一切风疾：苦参三十二两，荆芥（去梗）十六两。上为细末，水糊为丸，如梧桐子大。每服三十丸，好茶吞下，或荆芥汤下，食后服。（《局方》苦参丸）
⑧治漏脓肥疮，脓窠疮，腊梨头，遍身风癞，瘾疹疥癣，瘙痒异常，麻木不仁，诸风手足酸痛，皮肤破烂，阴囊痒极，并归人阴痒、湿痒：苦参一斤（为末），鹅毛（香油炒存性）六两。黄米糊丸，朱砂为衣。茶汤送下，日进二次。或随病作散擦或洗、贴。（《王秋泉家秘》神功至宝丹）
⑨治瘰疬：苦参四两，捣末，生牛膝和丸如梧子。食后暖水下十丸，日三服。（《随身备急方》）
⑩治鼠瘘诸恶疮：苦参二斤，露蜂房二两，曲二斤。水三斗，渍药二宿，去滓，黍米二升，酿熟梢饮，日三。一方加猬皮，更佳。（《补缺肘后方》）
四、苦参的食疗方
1、苦参鸡蛋汤
材料：苦参10克，鸡蛋1个
做法：苦参加水煎汁，取碗，打入鸡蛋，将鸡蛋搅匀，然后将沸腾的药汁冲入鸡蛋碗里，要趁热服用。
功效：养心护心，安神定志，清热泻火，患有心血管疾病的患者可经常食用。
2、苦参红糖鸡蛋
材料：赤沙滩60克，苦参60克，鸡蛋100克
做法：苦参加水煎浓汁，去渣，打入鸡蛋，打散，加红糖，煮熟即可食用。
功效：清热燥湿，养心护心 。
3、苦参酒
材料：苦参5克、桔梗3克、板蓝根10克、白酒250克
做法：将苦参、桔梗、板蓝根捣碎后，放入纱袋中扎进，与白酒一起放入砂锅中用文火煎煮大约一刻钟后，连同纱袋一起放入瓶中，密封保存即可。
功效：苦参酒具有很好的解毒功效，对于预防各种流行感冒等具有显著的效果。