一、宝宝断奶的食谱有哪些
宝宝断奶后的食谱安排
1、每天喝250-500毫升牛奶或豆浆，这是钙质的主要来源，同时给宝宝吃一些肉、蛋类的优质蛋白。
2、主食以谷类为主。每天吃米粥、软面条、麦片粥、软米饭或玉米粥中的任何一种，大约2-4小碗（100-200克）。
3、高蛋白的食物约25-30克。可选以下任一种：鱼肉小半碗，小肉丸子2-10个，鸡蛋1个，炖豆腐小半碗。
4、吃足量的蔬菜。把蔬菜制作成菜泥，或切成小块煮烂，每天大约半碗 （50-100克），与主食一起吃。
5、吃足量的水果。把水果制作成果汁、果泥或果酱，也可切成小块。普通水果每天给宝宝吃半个到1个，草莓2-10个，瓜果1-3块，香蕉1-3根，大约每天50-100克。
6、每周吃1-2次动物肝脏和血，约25-30克。
7、疙瘩汤
把1/4个鸡蛋和少量水放入大匙面粉中，用筷子搅拌成小疙瘩，把切碎的胡萝卜、圆白菜各两小匙放入肉汤内煮软后，再把面疙瘩一点一点放入肉汤中煮。
8、虾豆腐
虾2条，豆腐一小块，嫩豌豆苗2、3根煮熟后切碎，放入锅内，再加切碎的生香菇，加海味汤煮，熟时薄薄的勾一点芡。
9、三鲜蛋羹
把1-2个鸡蛋打入碗中，加少许食盐和凉开水打匀，放入锅中蒸熟，然后再切几个新鲜虾仁与炒好的肉菜末放进蛋中搅匀，再继续蒸5-8分钟，停火后即可食用。
二、断奶什么时候断最好
子的断奶时间因人而异，但是一般认为婴儿长到10个月左右时就可以断奶了。广东省妇幼保健院儿保科钟细霞主任认为，随着婴儿长大，需要的营养也会相应增加，母乳的量不会因此增加，其中的营养成分已不能满足婴儿生长发育的需要，有增加辅食的需要。除此之外，孩子的乳牙也随生长而萌出，渐渐能适应除液状外的半流质和半固体食物，其咀嚼和消化功能也逐渐形成并成熟，有增加辅食的能力。
断奶过晚会使孩子口腔不适应，对非流质的食物不感兴趣，不愿吃粥、吃饭、吃面食及其他辅食，甚至是含在口中不吞咽甚至呕吐出来，一来造成营养不良、体质差、身子弱等后果，甚至影响其智力发育，二来也不利于牙齿咀嚼功能的完善。
断奶也需一步步来
妈妈们首先要明白断奶很重要，但必须讲求孩子生理上和心理上的过渡和适应。钟细霞称，想顺利地断奶，不应到10个月大时才加辅食，一般情况下，孩子4-6个月大时就可以开始添加辅食了，此时是从母乳喂养转辅食的第一步，添加的辅食应是糊状食物，如米糊、菜泥等，其后在7-9个月、10-12个月、1岁后几个阶段循序渐进地从流质到固体添加辅食。由于婴幼儿消化功能较差，即使到添加固体辅食后，也应首选质地软、易消化的食物。
辅食的添加方法，可以先从每日减少一次哺乳而以辅食来代替，逐渐增加减少哺乳的次数，减少的母乳都以合适的辅食代替，这样到10个月就可以完全顺利断奶了。
天凉时分 断奶佳时
断奶以春秋两季为佳，这是因为天气凉爽时孩子容易接受全辅食喂养。如果秋季小儿遇到腹泻等病时，还可以适当推迟几天，待恢复健康后再考虑断奶。其实，对于一些本来就少吃或不吃母乳、多以配方奶粉为食的孩子来说，断奶比较容易，也不必太过拘泥于断奶的时机；若母乳充足，则最好还是选择时机来断奶。
三、宝宝断奶的小知识有哪些
一般地说，给婴儿断奶的时间最好是在婴儿出生后的第8～12个月。过早断奶，婴儿的消化功能还不强，尚不适应添加过多的辅食，否则会引起消化不良、腹泻，容易影响婴儿的健康；过晚断奶，因母乳逐渐变得稀薄，即母乳的数量及所含的营养物质都逐渐减少，已不能满足婴儿生长发育的需要，而导致婴儿消瘦，发生各种营养缺乏症，体弱多病。而母亲长期喂奶，会引起夜间睡眠不良，精神不佳，食欲减退，消瘦无力，甚至引起月经不调、闭经、子宫萎缩等。因此，为了婴儿和母亲的健康，婴儿断奶不宜太晚。
婴儿在4～6个月时，应添加辅食，使他养成习惯吃母乳（或牛乳）以外的食物，但量应少，质应稀、烂。经过一段适应过程，逐步地用辅食代替母乳，大约半年左右的时间，婴儿由吃母乳（或牛乳）转成吃饭，逐渐完成断奶。假如不做好给婴儿断奶的准备，认定断奶时间到了，就突然不给婴儿吃奶，这种说断奶立刻断奶的做法，会使婴儿感到不愉快，影响情绪，容易引起疾病。
四、宝宝断奶后为什么会瘦
冬冬从小在父母的精心呵护下成长。1岁之前身体健壮、活泼可爱，可是到了1岁断奶以后，情况就大不如前了。虽然冬冬的胃口不错，每天能吃两小碗稀饭，一只鸡蛋，还有少量碎肉和稀饭，可妈妈发现他是只吃不长肉，身体也日渐消瘦，而且整日无精打采，面色苍白，平时还经常发热、咳嗽。这可把妈妈急坏了，她买了不少的开胃药和各种“营养口服液”，可是冬冬越吃越瘦，这是为什么呢？
从出生到2岁是人一生中生长最快的时期，这些都需要大量的营养补充
一个出生3000克的新生儿到了1岁，体重要增加到9-10公斤，到2岁时还要再增加2.5公斤。身长也会从出生时的50厘米增高到1岁时的75厘米，两岁时的87-88厘米。
能量消耗很大，对营养素的需求量也大大增加
1岁以后的孩子往往已开始独立行走，活动量明显增加，这时如果孩子的父母稍不注意，没有及时提供足够的营养，便会“入不敷出”，严重者会造成营养不良。
随意喂养造成断奶后孩子生长发育滞后、身体日渐消瘦
年轻妈妈误认为，断奶后的孩子不再吃奶了，便把他们当“大人”对待，平时和大人同餐共食，大人吃什么孩子也吃什么，只不过稍稍多吃一点荤菜而已。这种完全不考虑婴幼儿消化系统特点。
这个时期的孩子牙齿没有出齐，还不习惯吃粥、面、蛋、鱼等固体和半固体食物。
婴幼儿的肠胃道消化酶分泌不足，肠胃道蠕动速度偏快，对固体和半固体食物的消化吸收率也相对差一些。
断奶的孩子不能断了牛奶。
断奶只是表明不再把乳类作为孩子的主食而已，并不意味着不给孩子吃奶制品。
牛奶不仅营养素种类齐全，含量丰富，消化吸收率高达96%以上，是断奶后孩子不可缺少的一种重要营养品。美国儿科学会最新建议：1岁以后的婴幼儿全天所需热能及其他营养素至少40%来自乳类食品。
年轻妈妈应该了解，婴幼儿期由于生长发育迅速，必须保证充足的营养素供应。如果在这个阶段营养跟不上或出了问题，以后再弥补就比较困难了。
可以考虑让孩子吃配方奶到3周岁
牛奶也有其不足之处，譬如酪蛋白含量太高，凝块大，不容易完全消化吸收，脂肪酸的碳链较短，对消化道有一定的刺激，乳糖含量不足，维生素和微量元素的含量也偏少等。为了使牛奶更符合孩子的生理需要，科学家们动了不少脑筋：把牛奶中不易消化的酪蛋白换成凝块细小、氨基酸组成更符合人体需要的乳清蛋白，把中、短链的脂肪酸去掉换上容易消化吸收、营养价值高的不饱和脂肪酸；增加了适量乳糖、维生素和各种微量元素。这种经过改良的“配方奶粉”能增强孩子的免疫功能，并能促进视力的发育，维护孩子的健康。