一、腹泻老人吃什么食物好
1、拉肚子初期，最好吃一些流食，比如浓米汤、稀藕粉、杏仁霜、去油肉汤、淡茶、过滤后的果汁等;情况好转后再吃一些半流食，如挂面、面片、白米粥、蒸蛋羹等。但是，不要喝牛奶。因为牛奶虽不含食物纤维，但能在肠道中增加残渣，让病情加重。另外，还要注意少食多餐;食物温度也不宜过冷，否则会引起肠蠕动。
2、如果是慢性腹泻，持续的时间较长，会造成身体中一定的营养损失。因此，最好选择既能补充营养，对肠道刺激又小的食物。腹泻吃什么好常见的有谷类:粥、稀饭、发面蒸食、面包、软面条、面片等;蛋类:除煎蛋外，其他做法均可;肉类:嫩瘦肉、鸡、鱼、虾，最好做得软、烂一些;豆类:豆浆、豆腐;蔬菜类:含纤维低的蔬菜，如去皮胡萝卜、土豆、南瓜、冬瓜、茄子、丝瓜等，但记住，一定要做熟了再吃;甜点心:饼干、藕粉、蛋糕等。
3、甜点心:饼干、藕粉、蛋糕等。腹泻的时候，有些食物最好别吃。水果中则不要吃菠萝、草莓。也不能吃粗粮，比如红薯，玉米，高粱，小麦等都属于粗粮类。此外，拉肚子时最好别吃油炸食品，在烹饪上，应多采用蒸、煮、焖等方法。
二、老年人拉肚子要注意什么
1、要进行及时的治疗。有些老年人在发生腹泻后不愿去医院进行治疗，而是在家中随便找点药吃或干脆不吃药。这种做法是错误的。老年人的身体健康状况和食欲都较差，在发生腹泻后，其机体往往会在短期内丧失大量的能量，从而使病情迅速恶化。因此，老年人在发生腹泻后应立即去医院接受正规的治疗。
2、要进行有针对性的治疗。在临床上，引起老年人腹泻的病因有很多，如肠道感染、食物中毒、消化不良、外感风寒、胃肠功能紊乱、肠道菌群紊乱和患有肿瘤等。除了细菌感染引起的腹泻以外，由消化不良、肠功能紊乱和肠道菌群失调引起的腹泻也较为常见。这些情况一般都不需要使用抗生素，而应使用消化酶(如多酶片等)、胃动力药和益生菌(如双歧杆菌胶囊等)进行治疗。因此，老年腹泻患者不要盲目地使用抗生素，而应详细地将病史提供给医生，在医生的指导下进行有针对性的治疗。
3、要维持体内的水、电解质平衡。老年人的身体状况往往较差，在发生腹泻后，往往会因丢失大量的水分和电解质而出现脱水、电解质紊乱或酸中毒，甚至可因发生休克而危及生命。因此，老年腹泻患者不仅需要及时补充机体丧失的水分，还要补充钾、钠、氯等电解质，以维持水、电解质的平衡。在腹泻的病情较轻时，老年腹泻患者可自行服用一些葡萄糖和生理盐水进行治疗。如果出现了虚脱的症状，则应马上到医院进行静脉补液治疗。
4、要积极预防腹泻。老年人在平时应多做一些户外活动，注意饮食卫生，并经常服用一些含有消化酶和乳酸菌的食物(如酸牛奶等)。在秋冬季节，老年人还应采取一些保暖措施，以防止因着凉而引起腹泻。原本就患有营养不良或其他慢性疾病的老年人若发生了腹泻，会进一步丧失能够维持身体正常活动的能量，使病情更为严重。此类老年人在平时更应积极预防腹泻，家人也要对此类老年人多加照顾。
三、老人腹泻时禁忌这类食物
1、芝麻又称胡麻
含丰富的脂肪油，有润肠滑肠作用。《本草从新》中说:“胡麻服之令人肠滑。”《本草求真》亦云:“下元不固而见便溏，……皆所忌用。”故凡腹泻者尤当忌食。
2、鸭肉
鸭肉为清补食品，能滋阴养胃，但不宜腹泻之人食用，正如《随息居饮食谱》中所言:“多食滞气，滑肠，凡为阳虚脾弱，外感未清，便泻、肠风皆忌之。”无论何种类型腹泻，皆当忌食。
3、螃蟹
大凉食物，各种腹泻者皆不宜食。《本草经疏》指出:“……脾胃寒滑，不宜服。”《随息居饮食谱》中亦说:“中气虚寒，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。”尤其是不可与柿子同食，否则令人泄泻难止，慎之慎之。
4、梨
梨性凉，味甘微酸。《本草通玄》中说:“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。”所以，对寒湿(风寒)型泄泻和脾虚型泄泻、阳虚型泄泻，皆不宜食生梨。
5、香蕉
香蕉性寒，味甘，既清热又润肠，故寒湿泄泻、脾虚泄泻及阳虚型泄泻者，皆不宜食。食之更会影响肠胃的功能，因为香蕉中所含的糖分在胃中发酵，加重腹泻便溏。
6、柿子
柿子性寒之物，一切泄泻之人皆不宜食，更不宜和螃蟹一同食用。《本草图经》中早有告诫:“凡食柿不可与蟹同，令人腹痛大泻。”究其原因，由于柿与蟹性质皆属寒凉，同食易使螃蟹的蛋白质凝固结块而积聚于胃肠之中，出现“腹痛大泻”等症。
四、老年人腹泻后喝什么汤好
1、苹果汤
把苹果去皮，碎成小片，加入盐，熬成汤喝，可缓拉稀，同时固元气。
2、醋豆腐汤
一碗水烧开之后，加入豆腐，加入醋，醋以末过豆腐为宜，煮熟之后就可以吃了，当然了如果觉得醋太酸的话，也可适当的加入些红糖再喝，对于不明原因，久治不泻的患者由可偿试一下。
3、乌梅葛根汤
乌梅和葛根用大火煮开之后，再用小火煮半个小时，凉却之后去渣，加入红糖，当汤饮用，或当茶喝都不错。对寒虚引起的腹泻效果很好。
4、胡萝卜汤
胡萝卜含有大量的果胶，而果胶不仅具有吸附肠道致病细菌的作用，同时还有促进大便的成型的作用，因此腹泻的话，可多喝胡萝卜汤。
5、四神猪肚汤
米酒1碗、面粉适量、油适量、醋适量、盐适量、云苓(白茯苓)10克、干淮山15克、莲子15克、薏米15克、芡实10克、葱4条、猪肚半个、姜6片。
猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一次。用刀内外刮一次，以去除污物，用水洗净。