如何煎三文鱼
2022-06-23
来源：星星旅游
1、食材：三文鱼150克，盐两克，黄油5克，姜汁3克，辣椒粉2克，柠檬30克。
2、擦干三文鱼表面水分。
3、加盐、黑胡椒调味。
4、热锅起油，皮朝下放入鱼块，轻压鱼身。
5、不要翻动，盖上盖子。
6、小火焖煎10分钟。
7、制作黄油酱汁，在水中混合柠檬汁。
8、加入盐、辣椒粉。
9、大火煮至冒泡。
10、分次加入黄油。
11、搅拌至乳化。
12、黄油全部乳化后，撒葱末即可。
1、食材：三文鱼150克，盐两克，黄油5克，姜汁3克，辣椒粉2克，柠檬30克。
2、擦干三文鱼表面水分。
3、加盐、黑胡椒调味。
4、热锅起油，皮朝下放入鱼块，轻压鱼身。
5、不要翻动，盖上盖子。
6、小火焖煎10分钟。
7、制作黄油酱汁，在水中混合柠檬汁。
8、加入盐、辣椒粉。
9、大火煮至冒泡。
10、分次加入黄油。
11、搅拌至乳化。
12、黄油全部乳化后，撒葱末即可。