1、腌肉50克,盐10克,手擀面1人份,蘑菇10个,木耳10克,西红柿1个,香菜1根。
2、葱切丝,香菜切段,加入香醋,点香油,备用。五花腌肉切片备用。
3、炒锅放油,油热后加数粒花椒,炸香后,放入姜末,五花肉,
4、烧开水,煮面。将卤子浇到面条上。