一、产后什么时候进补
新妈妈分娩后的头几天，家人马上会开始给她们喝鸡汤、排骨汤，为了促进乳汁分泌，也为了使她们的身体尽快康复。但有专家认为，产后补充营养最好从第三周开始。
在产后的前两周里，新妈妈的内脏尚未回缩完全，疲劳感也未完全消失。此时，如果吃下太多养分高的食物，肠道是无法完全吸收的，反而会造成“虚不受补”的现象;原本吸收能力强，身体肥胖的新妈妈，立刻进补容易造成产后肥胖症;原本瘦弱的新妈妈会因无法吸收食物养分而发生腹泻，导致更瘦弱。另外，如果过多的养分新妈妈无法吸收，又无力代谢，很可能会被体内的不正常的细胞吸收，产生异常现象，如子宫肌瘤、卵巢瘤、乳房纤维瘤或脑下垂体瘤等。
月子期的饮食最重要的是阶段性进补。所谓阶段性食补，就是必须按照产后身体的恢复情况进补：第一周主要是代谢、排毒;第二周以收缩骨盆腔及子宫为主;第三周开始真正的滋养进补。产后两周内，身体疲劳和脏腑功能都没有恢复，这时摄入养分过多，身体无法吸收，易造成“虚不受补”的现象。
如果新妈妈原本身体的吸收力就很强，产后立刻进补容易造成产后肥胖症;而瘦弱的新妈妈因为无法吸收养分，容易拉肚子，身体会更加瘦弱;另外，过多的养分可能被新妈妈体内荷尔蒙旺盛的不正常细胞吸收，产生子宫肌瘤、卵巢囊肿瘤等问题。
二、产后如何正确进补
按体质进补才是最聪明的妈妈。坐月子经过大补、特补的过程，不少妈妈会发现，体质没多大改变，身上的肉却长了不少，其实坐月子不是一味地吃肉就可以补身。仔细想想，坐月子几乎等同于与鸡、肉、鱼为伍，1个月下来，脂肪、热量在体内囤积，不变胖都很难。正确的观念应为，按各人体质做调整，才不会在产后由“美眉”变为“黄脸婆”。其实产后的妈妈，应依本身的体能状况来调养身体，这才是最佳的坐月子模式。也就是说，若妈妈的体质较壮，体型较胖，在饮食上，就应减少肉类的摄取。肉与蔬果的比例，最好维持在2：8的黄金比例;倘若体质较差，体型较瘦，则可视状况调整至4：6以增加蛋白质的摄取，但仍应尽量以清淡为最高原则。
举个例子，倘若妈咪有高血压、糖尿病或较为肥胖，就不适宜采用传统的方式坐月子，应多食用蔬果、瘦肉等低热量、高营养的食物，以免加重病情。反过来说，如果妈咪属于虚寒体质，身体较孱弱，就可酌量多摄取肉类，但维生素、矿物质还是不可少，以免纤维摄取不足，影响排便。
三、产后按分阶段进补才符合健康养生的要求
第一阶段：第一周是产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃的太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。 猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。 其功效能够补肝明目、补益气血。
第二阶段：第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性温味甘，是顾筋骨和强肾的药材。
第三阶段：恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡(母乳喂养不要吃母鸡宜乌鸡)，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效，但是餐餐吃容易吃腻，而蔬菜有些属于寒性，因此常听到长辈告诫少吃蔬菜，不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。
四、产后进补的3大饮食误区
1、产后为下奶，立即补充营养汤
很多妈妈们生怕宝宝出生后挨饿，所以总希望自己能够尽早产奶，来给自己宝宝足够的营养。其实从宝宝出生到开始产奶，中间有一个环节，就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通，而新妈妈又喝了许多汤，那么分泌出的乳汁就会被堵在乳腺管内，严重的还会引起新妈妈乳腺炎。
要想产后早产奶，一定要让宝宝尽早吮吸新妈妈的乳头，促进妈妈乳腺管的畅通，然后再喝些清淡少油的汤，如鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等，也可食用少量催奶食物，如黑芝麻、鲫鱼，对新妈妈尽早产奶都有很大帮助。
2、产后补身，多喝姜醋汁
民间关于产后喝姜汁、吃猪蹄姜醋的习惯，似乎早已是“约定俗成”。姜醋、姜汁、生姜炒菜炒饭、生姜煮汤、姜水洗澡洗头等，月子里可谓“无姜不欢”。中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒，促进恶露排出。但由于姜是辛温之物，可促进血液循环，过多进食反而会增加血性恶露，使恶露排之不尽，影响子宫内膜修复，造成产后体弱，甚至引起贫血。所以，产后进食姜或姜制品应适时、适量、适度。所谓适时，即指当恶露颜色转为淡黄或白色时，才是进食姜或姜制品的理想时机;适量是指隔天小半碗姜汤或一碗姜醋即可，同时强调不宜饮用浓姜汁。适度是指饮用时间不宜太长，一般持续十天左右就好。如果期间出现恶露突然增多或颜色转为鲜红，应酌情减量，或者暂停服用。
产后身体虚寒，适当吃些补益食品未尝不可。对于补身食物的选择，原则是在营养均衡、充足的基础上，适当选用一些具有滋补功效的药食两用食品，如生姜、红糖、芝麻、羊肉、黄鳝等温性食物，但以上所选，均应讲究时机和进食量，否则会适得其反。至于当归、鹿茸、人参等补气补血的补品是否能吃，什么时候吃，宜根据各人体质，在医生指导下进行。
3、蔬菜水果水气大，月子期间应忌食
有些地方的老规矩认为“蔬菜水果水气大”，产后吃了会伤身，会腰酸、患胃病、使身体虚弱等，因而“勒令”产妇在坐月子期间忌食蔬菜水果，但其结果却是，产妇在分娩后大便秘结，痛苦不堪。
事实上，产妇在分娩过程中体力消耗大，腹部肌肉松弛，加上长时间卧床，运动量减少，致使排便肌无力，肠蠕动变慢，因而容易发生便秘。加之，产妇分娩后代谢机能旺盛，出汗量和尿量增多，如果多食补品又禁食蔬菜水果，由于得不到充足的膳食纤维，更会使大便干燥、秘结而不易排出。
蔬菜和水果富含人体“三宝”，即维生素、矿物元素和膳食纤维，可促进胃肠功能恢复，增进食欲，促进糖分和蛋白质的吸收利用，特别是可以预防便秘。同时，适当进食蔬菜水果还有助于改善乳汁质量，促进婴儿健康。