一、产后新妈妈如何搭配饮食
新妈妈每天应以少食多餐为原则,不妨在原来一日三餐的基础上加上早点(大概10点左右)和午点(下午3点左右)。饮食讲究质量先行,食物要少而精,食物品种应多样化,水分要多一些,烧煮方式以细软为主。每次吃一点不但不至于反胃,反而逐渐地就提起对食物的兴趣了。所以不妨在原来一日三餐的基础上加上早点和午点吧。
一、合理搭配新妈妈饮食
新妈妈要注意合理营养,为了从食物中获得各种营养素,增加食欲,使身体尽快恢复,饮食不仅应该营养丰富,而且应该多样化,最好是荤菜和素菜兼用,粗粮和细粮搭配,植物蛋白和动物蛋白混合着吃,还要多吃新鲜蔬菜和水果,不要偏食,充分满足机体对各种营养素的需要。
二、主副食种类多样化
主副食要变换搭配吃,一成不变的细粮或粗粮都很难唤起新妈妈的胃口。提倡食物之间的同类交换,比如杂粮、细粮互换,不同种类肉食的互换。精米精面就是常说的细粮,杂粮主要是指小米、燕麦、玉米粉、糙米、标准粉、赤小豆、绿豆等。
小米能增进食欲,是传统的滋补食物,其中富含维生素B1、维生素B2、膳食纤维素,可帮助新妈妈恢复体力,并能刺激肠蠕动,增进食欲。小米粥不宜煮得太稀,也不可完全以小米为月子里的主食,不然会造成准妈妈营养不均衡,缺乏其他营养素。
为新妈妈准备膳食的时候不妨把杂粮、细粮间隔开,变换着吃,既补充了丰富的营养,还能使蛋白质起到互补作用,提高食物的营养价值,对改善新妈妈的食欲和身体恢复都很有益。
在副食的选择上,鸡、鸭、猪、羊、牛肉也尽量换着吃,保证食物的多种多样。另外,食品的品种、形态、颜色、口感也要注意多样化,并且变换烹调方法制作。
三、清淡汤饮易消化
厌食的新妈妈大多是由于消化功能减弱导致的,一定要以易消化的流食或半流食为主,如红糖水、牛奶、蒸蛋羹、小米粥等,少吃过油煎炸等不易消化的食物,每餐注意干稀搭配,荤素结合。清淡的鱼汤、排骨汤等也是很好的选择。这些汤类味道鲜美,比较容易吸收,还能促进乳汁分泌。不过各种汤饮要注意分量,不要没有节制,不然容易引起乳房胀痛。月子里新妈妈出汗多,加之分泌乳汁,适量喝汤对身体补水及乳汁分泌都十分有益。汤类中含有易于人体吸收的蛋白质、维生素及矿物质,并且味道鲜美,能刺激胃液分泌,既可提高食欲,还可促进乳汁分泌。
二、产后食欲不振吃什么好呢
什锦沙拉
材料:土豆1个,胡萝卜1根,黄瓜半根,火腿3片,鸡蛋1个。
调料:沙拉酱,胡椒粉,盐,白糖各适量。
做法:1、土豆洗净去皮切片,下锅煮烂约10分钟后捞出做成土豆泥。
2、胡萝卜,黄瓜洗净切小丁,用少许盐腌10分钟,鸡蛋煮熟,取蛋白切小丁,鸡蛋黄压碎,火腿切成细粒。
3、将土豆泥拌入上述小丁,加入胡椒粉,盐,白糖,沙拉酱拌匀,最后撒上碎鸡蛋黄即可。
提示:此道菜品酸甜可口,含有丰富的维生素和蛋白质,适合产后食欲不振的产妇食用,沙拉酱含热量较高,多吃会对健康不利,即使爱吃沙拉也不能贪嘴。
九层塔炒牡蛎
材料:九层塔,牡蛎,大蒜,辣椒各适量。
调料:植物油,料酒,盐,酱油各适量。
做法:1、将牡蛎及九层塔洗净,蒜及辣椒切片备用。
2、将油热锅,爆香蒜片及辣椒,放入牡蛎,以大火快炒。
3、最后加入盐,料酒,酱油及九层塔快炒即可。
提示:九层塔富含维生素A、C和钙,牡蛎富含微量元素锌及牛黄酸等,有助于降低血脂水平,此菜品有助于产妇身体尽快复原。
玫瑰花烤羊心
材料:羊心1个,玫瑰花50克,藏红花6克。
调料:盐适量。
做法:1、将羊心洗净切片备用,玫瑰花捣烂取汁,放在小锅内,加清水,藏红花略煮片刻,取其煎液,加入盐备用。
2、羊心串在不锈钢烤针上,蘸玫瑰花汁和藏红花煎液在火上翻烤,反复数次至羊心熟透,装盘食之。
提示:菜中的藏红花有活血化瘀的作用,产后食用,有助于恶露排出。
鲜鲤鱼汤
材料:鲤鱼1条。
调料:料酒,盐,生姜各少许。
做法:1、鲤鱼处理好,用清水洗净,切段,用开水氽烫。
2、水烧开,放上鱼,姜,及其他调料,转小火煮15分钟至鱼熟。
提示:鲤鱼素有家鱼之首的美称,鲤鱼肉含丰富蛋白质,铁质,钙质以及各类维生素,鲤鱼汤热量低,而且可帮助促进乳汁分泌。
香菇鱼片粥
材料:鱼片,芹菜,糙米,红枣,香菇各25克。
调料:香油,盐,姜丝,胡椒粉各适量。
做法:1、芹菜洗净并切碎备用。
2、糙米洗净和红枣一起煮成稀饭后,加入姜丝,鱼片,香菇以大火煮开后,再加入芹菜末及其他调料即可。
三、产后如何调理胃口
产妇应该在月子期间,利用膳食与调养,补充生产时所耗费的能量。不过要能“好吃、好睡、好心情”,前提是身体健康情况良好,有些妈妈因为压力或体质因素,而出现食欲不振、疲累、失眠、便秘等身心症状,白白错过坐月子的调理机会,非常可惜!你是“刚出炉”的产妇吗?你担心身体的状况,会影响坐月子的效果吗?通过本单元的中西医会诊,相信可以帮助你减缓不适,轻松度过每一天。
食欲不佳
食欲是健康的指标。一般来说,产妇刚生完产的第一周,由于黄体素下降的缘故,妈妈都会有不错的胃口。但是有些妈妈却因为照顾宝宝的压力、睡眠不足、情绪激动、担心身材等因素,而出现食欲不振的现象,加上产妇活动减少,不容易感到饥饿,或是月子食物不好吃,而无法在坐月子期间,获得应该有的营养补充。
***方法
生活饮食方面
1、以少量多餐的方式,可以考虑一天吃5~6餐,避免肚子胀或一次进食太多。
2、食物尽量清淡,避免太咸、油腻、产气性与特殊气味的食物。
3、选择产妇喜欢的食物,不必刻意补充蛋白质类食物。
4、月子食物的食材应新鲜,最好用现吃现煮的方式,不要使用微波炉烹调或回锅好几次。
5、准备花生糖、黑芝麻、酒酿、核桃等小点心,有助于开胃。
6、保持室内空气清新,避免油烟、二手烟、汽油味。
7、找出心情不好的原因,加以排除。
8、使用精致悦目的餐具。
指压按摩
1、利用指尖,强力按压背部脾俞穴、胃俞穴3次,每次3~5秒钟。
2、强力按压喉根部气舍穴、腹部中脘穴3次,每次3~5秒钟。
3、强力按压脚部地机穴5次,每次3~5秒钟。
四、产后宜吃5种食物
1.汤品
面汤最适宜产妇食用,既可下挂面,又可做薄面片、细面条汤,营养较全面。在汤中加上1~2个鸡蛋和适量西红柿,既富有营养且易消化,又利于产妇补养。实践证明,汤品对产后身体的恢复是有很大好处的。同时,有些汤品还有利于乳汁的分泌,如鲤鱼汤、猪蹄汤、豆汤等,也应多吃。
2.米粥
小米粥是月子里必吃的食物,其营养优于精粉和大米。同等重量的小米含有的铁比大米高1倍,维生素B1,比大米高1.5~3.5倍,维生素B2比大米高1倍,纤维素含量比大米高2~7倍。
另外,米粥质烂,并含有较多水分,有利于消化吸收。还可吃些花生米粥、赤豆糯米粥、鸡汤米粥等。但米粥也不是营养全面的食物,因此要注意与其他米面调剂食用,以防造成营养不良。
3.鸡蛋
鸡蛋中蛋白质及铁含量较高,并含有许多其他营养素,且容易被人体吸收利用,还无明显的“滞胃”作用,对于产妇身体康复及乳汁的分泌很有好处。
鸡蛋的吃法可采用多种形式,如蒸蛋、水煮蛋等,每日以2~3个为宜,一次吃得太多胃肠吸收不了,多了不但浪费,对身体也无裨益,而且易引起消化不良。如:一顿吃7~8个甚至十多个鸡蛋是不恰当的。要达到平衡营养的目的,就没有必要吃这么多。有些地区甚至在“坐月子”的这1个月内只吃鸡蛋这一种食物,这是不恰当的。单一的食物营养并不全面,因此不能满足产妇的营养需要。
4.牛奶
牛奶含有丰富的蛋白质和钙、磷及维生素D等,是补充体内钙质的好食品,且容易被人体吸收利用,对产妇健康的恢复及乳汁分泌很有好处。
产妇可根据自己的饮食习惯,每日坚持喝500克牛奶,这样既可使母亲的身体恢复,还可以增加奶水,使宝宝吃饱吃好,同时还可以使产妇的皮肤细致、光滑,增加魅力。
5.其他宜进的食物
鱼、肉是动物性蛋白质的主要来源。含较丰富的氨基酸,这对身体的发育成长十分重要。动物内脏是含有丰富铁、维生素的优质食品。
大豆及豆制品是经济、优质的植物性蛋白质来源;薯类含B族维生素、维生素C较丰富,又是热能之源;绿叶蔬菜含维生素A、C和钙;其他蔬菜及水果能缓和便秘,是维生素C和钙的供给源;海草类是钙、碘等矿物质之源。