可以的。
黄精是一种药食同源的药材，其味甘，性平，具有 补气养阴、健脾润肺、益肾填髓、提高免疫、降低血糖等多种功效，它本身并无明显的毒副作用，所以一般用来单独泡水是可以的，但是更建议与其他药材一同煎水喝，以加强其疗效。
黄精可以和什么一起泡水喝
黄精药性平和，入肺、脾、肾经，可以与何首乌、锁阳、红枣、枸杞、熟地、天冬等多种中药材一起配伍使用，下面介绍两种比较常见的泡水方法：
黄精和何首乌材料：黄精10克，何首乌10克，甘草5克，蜂蜜适量。
做法：
1、将黄精、何首乌、甘草放入茶壶中。加
2、入适量清水，大火煮开。
3、然后改小火煎煮20分钟左右。
4、滤去药渣，取汁。
5、待稍冷却后加入蜂蜜调匀即可。
黄精和枸杞材料：黄精10克，枸杞10克。
做法：
1、黄精、枸杞洗净备用。
2、然后将黄精和枸杞放入茶壶中。
3、加入适量清水，开火煮20分钟左右。
4、滤渣，取汁饮用即可。
黄精泡水能长期喝吗
可以适量长期服用。
黄精是一种药食同源的药材，它本身并无明显的毒副作用，所以一般情况下是可以长期泡水喝的，但是用量方面需要注意，一般黄精的药用量为10-30克，泡水用10克左右就可以了，长期过多服用可能会导致湿气内生，阻碍脾胃功能的正常运行。
黄精不宜和什么一起泡水喝
酸冷食物。
黄精药性平和，一般来说没有明显的药物禁忌，但是因为黄精滋补功效较强，建议不宜与酸冷食物一同服用，酸性收敛，可能会影响到黄精的滋补药效。
哪些人不能喝黄精泡水1、痰湿重者不宜吃
如：形体肥胖、四肢浮肿、面部油脂多、面少血色、舌体胖大、口中粘腻等，因为黄精本就滋补粘腻，服用后会更加阻碍脾胃的运化，导致原本不适症状加重。
2、中寒泄泻者不宜吃如果本身有中焦虚寒，泄泻的症状的话也不宜吃黄精，否则不仅症状得不到缓解，反而会加重。