普洱茶老同志泡法需要注意以下几点:
1.选择优质普洱茶:老同志普洱茶是以古树茶为原料制作的,因为古树茶有着更好的口感和香气。
2.选用紫砂壶:泡老同志普洱茶需要用紫砂壶,因为紫砂壶可以让茶汁和壶体之间形成微妙的化学反应,有益于茶汁中的营养成分释放。
3.温润茶具:用开水烫一下茶杯和茶壶,使其温热,以免对茶汁的味道和质量产生影响。
4.冲泡方法:取适量普洱茶放入茶壶中,倒入沸水,静置10秒后倒出,该水不能饮用。第二遍、第三遍的泡法与进口红茶相似,水温保持在90℃-95℃之间。每次泡的时间不宜太长,第一次冲泡时间一般在20秒左右,以后逐渐加长,直至3-5分钟,因茶的口感随泡茶次数增多而变化,这也是评定普洱茶的品质的标准之一。浓淡可依个人口感调整。
5.多壶传茶:泡老同志普洱茶应多壶相传,这样不仅有利于每位品饮者品尝不同的茶香,也可以让茶体的营养成分得以充分释放。