普洱茶是一种老茶,口感浓厚,喝起来有一些回甘,适合在冷天饮用。下面是普洱茶泡法:
1.选购好的普洱茶,一般可以选用散茶或是茶饼。质量好的普洱茶,叶子颜色较暗,质地较硬,有些会在表面长出白毫。通常,茶的年份越久远,越有味道。
2.准备一个茶壶和热水。将茶壶冲洗一遍,将茶叶放入茶壶,倒开水冲洗一遍茶叶,然后倒掉水。
3.将新鲜开水烧开,等待片刻,使其降温至80℃左右。
4.将热水倒入茶壶中,再倒入新的热水盖子,倒掉,这个过程可以起到预热温杯,让茶叶适温的作用。
5.将适量的普洱茶放入茶壶中,注入适量的80℃左右的热水。
6.浸泡茶叶,等待1分钟左右,使茶叶充分展开和释放香味。
7.倒出第一汤,并将其倒入茶杯中,这次排汤的主要目的是去除茶叶上的灰尘和杂质。
8.第二泡茶时,倒入80℃左右的热水,泡3-5分钟后即可饮用。如果再次喝茶,可以依次重复以上步骤。
9.在喝过后,在茶壶中保留一些茶水,避免茶叶干燥,对于普洱茶可以尝试泡5-7次。