茶叶水过夜后,茶叶内的化学成分会渐渐分解,导致茶叶水的营养成分和风味质量下降。同时,茶叶水过夜容易滋生细菌,特别是在夏季高温时更容易出现这种情况。饮用过夜茶叶水可能会引起胃肠不适和细菌感染,对身体健康有一定的危害。所以,最好不要喝过夜的茶叶水,尤其是对于孕妇、老人和小孩等敏感人群来说更应避免。