正山小种红茶怎么冲泡
2023-08-06
来源：星星旅游
正山小种红茶的冲泡方法如下：
1. 准备：选择一把好的普洱壶、一份新鲜的正山小种茶叶、开水。
2. 清洗：用热水冲洗壶体，倒出水，将茶叶放入茶壶。
3. 闻香：将茶叶放入壶后第一步，摇动壶盖或用鼻子小心地短嗅一下，闻到茶叶的香味会帮助你确定茶叶的质量和口感。
4. 加水：将开水倒入茶壶，水温应该在90℃左右，最好使用透明的玻璃杯或茶具盖子观察水的颜色，颜色较淡时说明水温降低到了合适的温度。
5. 浸泡：正山小种红茶属于发酵较高和含茶多酚较多的红茶，一般泡制时间在3-5分钟左右，根据个人口味可适当延长或缩短泡茶时间。
6. 倒茶：泡好的正山小种红茶颜色鲜艳，香气扑鼻，可以通过茶滤网过滤掉茶渣，然后将茶水均匀倒入杯中即可享用。
注：如需添加糖或牛奶等，需要先尝尝茶的味道，如果口感纯正且香气浓郁的话，建议喝清茶；如味道稍有些苦涩，则可以加点糖或蜜来中和。