酵母和老面哪个更健康
2023-08-06
来源：星星旅游
不同的酵母和老面类型对身体有不同的影响，因此无法一概而论哪个更健康。一般来说，使用天然酵母或制作老面的面包通常更健康，因为它们更容易消化且含有更多的维生素和矿物质。此外，天然酵母和老面可以提高面包的营养价值并改善肠道健康。然而，对于某些人，特别是对于油脂和糖的敏感人群，使用老面的面包可能不太适合，因为老面有时会提高面包中的糖分和脂肪含量。因此，应该根据自己的身体情况选择合适的面包。