1、煮红豆汤红豆提前浸泡1小时再煮就可以了,要是时间充裕的话,可以提前浸泡一晚,到了第二天再煮就很容易煮烂了。
2、煮红豆的时候不能直接使用热水,否则会导致红豆里面的营养流失严重,一般使用凉水或者凉白开即可。