脆性材料拉伸应变与伸长率的关系是：断裂拉伸应变越大，断裂伸长率也就相对越高。这是由于断裂拉伸应变越大，则表示材料受力时承受的变形量越大，材料的可塑性也就越强。反之，断裂伸长率越低，则表示材料在拉伸过程中存在着严重的脆性破断现象，破裂伸长会受到较大的限制。