跑男去贵州大学的录制时间是2023年4月16日。《奔跑吧第十一季》其中有一期节目片段的录制地点是在贵州省贵阳市花溪区贵州大学北门体育馆，嘉宾有李晨、郑恺、沙溢、白鹿、周深、范丞丞，飞行嘉宾有INTO1组合。