腌制有加味精的鱼可以速冻。味精本身在冷冻过程中不会引起问题或变质。当鱼被腌制后，将其速冻有助于保持食物的新鲜度和口感，并延长其保质期。在速冻前，确保腌制过程中没有过量使用味精或其他添加剂，以及使用新鲜和优质的食材。此外，适当的包装和密封也是确保速冻鱼的质量和安全的关键。