菌菇汤中间可以加水。您可以在烹制菌菇汤时适量加水，根据个人口味和需求来确定汤的浓稠度。加水的目的是控制汤的浓度和调整口感，使其更符合个人喜好。但需要注意：在加水过程中，建议使用勺子或搅拌工具均匀搅拌汤中的配料和水，以确保水分均匀分布，并使汤的味道更加均衡；加入水后，请注意控制烹饪时间，以免煮过久导致汤中的营养成分和风味丧失太多。适当的烹饪时间可以确保菌菇汤保持良好的口感和营养价值。