鱼油的主要有效成分叫Omega-3，一种多元不饱和脂肪酸。大豆卵磷脂大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。那么，鱼油和大豆卵磷脂对人体好么？可以长期服用吗？
鱼油主要功效成分是EPA和DHA，只有生活在深冷海域中的鱼类体内含有丰富优质的EPA和DHA。DHA和EPA均属于ω-3脂肪酸，能有效帮助降低胆固醇和甘油三脂的含量，预防心血管疾病，EPA被称为“血管清道夫”，具有疏通清理心脏血管、降低胆固醇，改善高血压，预防心肌梗塞，脑中风及动脉硬化的作用。DHA是人体脑部、眼部、各神经系统及人体防御系统的重要成分，与脑部和眼睛发育有非常密切的关系，是人体不可缺乏的物质，因人体无法自行合成，必需通过外援性补充。
卵磷脂可降低血清胆固醇含量，防止肝硬化，具有乳化、分解油脂的作用，可增进血液循环，改善血清脂质，清除过氧化物，能使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间，促进粥样硬斑的消散，防止由胆固醇引起的血管内膜损伤。
鱼油和大豆卵磷脂对人体都是有好处的，是可以长期服用的，但是在服用鱼油和大豆卵磷脂的过程中一定要注意一些事项和禁忌。有营养学家建议，中老年朋友最好早晨饭后服2粒鱼油，两粒卵磷脂，晚上饭后2小时再服2粒鱼油，效果更佳。