卵磷脂是生命体中一个非常重要的物质，人体所需的外源性胆碱90%是由卵磷脂提供。所以卵磷脂可以防治很多疾病而且对人体有很重要的保健作用。那么，胆结石患者可以服用卵磷脂吗？会有什么副作用吗？
卵磷脂有时还是纯磷脂酰胆碱的同义词。卵磷脂(lecithin)属于一种混合物，是存在于动植物组织以及卵黄之中的一组黄褐色的油脂性物质。其构成成分包括磷酸、胆碱、脂肪酸、甘油、糖脂、甘油三酸酯以及磷脂。卵磷脂被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。 卵磷脂主要存在于蛋黄、大豆、动物内脏中。科学证明：大豆卵磷脂的作用更优于蛋黄中的卵磷脂。因其更易于运输胆固醇，使胆醇不沉积于动脉壁。
卵磷脂有效地化解胆结石，体内过多的胆固醇会发生沉淀，从而形成胆结石，胆结石90%是由胆固醇组成。胆汁中的主要成分是卵磷脂，此外还有水份、胆固醇、矿物质及色素等，卵磷脂可以将多余的胆固醇分解、消化及吸收，从而使胆汁中的胆固醇保持液体状。如果每天摄取一定量的卵磷脂可以有效地防止胆结石的形成，并对已形成的胆结石也能起到化解的作用。
胆结石患者是可以服用卵磷脂的，每天坚持服用大豆卵磷脂，不仅能防止胆结石形成，而且还可以不同程度地分解、消除已形成的胆结石。一般服用卵磷脂是没有什么副作用的，只要选择高品质的卵磷脂服用是没有什么副作用。不过也要注意不要过量的服用卵磷脂，过量的服用对身体没有帮助反而对身体不好的。