中医认为，黄精是一种性味甘、平，归脾、肺、肾经，有补气养阴、健脾、润肺、益肾功效的药材，牛蒡是一种性味苦、辛、寒，有清热解毒、疏风利咽功效的药材，所以将二者放在一起泡水喝，可以起到滋阴润肺、清热解毒、健脾益肾等功效。
而从现代营养学看，黄精中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等成分，牛蒡中含有丰富的菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等成分，放在一起泡水喝，还可以为机体补充丰富且全面的营养元素。