1.先将干松茸提前放入温水里泡发，反复清洗去沙，剪去根部备用，姜切片备用。
2.锅中倒水2000毫升，开火煮沸，将几片姜片和排骨一起下锅，等水煮到沸腾。
3.有血沫浮出后趁沸腾时捞出排骨，用温水将排骨表面的血沫冲干净。
4.然后将排骨、松茸和剩余姜片一起放入已经温热的汤水中煲2-3小时。
5.等食材煮熟要出锅时，加盐、加白胡椒粉、葱末调味，焖5分钟即可食用。