无肠胃疾病的话，早上空腹服用最好。
三七是一种比较名贵的中药，具有活血化瘀、消肿止痛、止血等功效，其性温，空腹服用一般对肠胃不具有刺激性，而且空腹阶段，肠胃消化能力强，此时摄入的营养补品可以快速被肠胃消化，并被身体吸收利用，达到药物吸收最大化，不过三七的味道有些微苦，喝后可适当吃一些早餐予以缓解苦味。
但如果自身在肠胃疾病期间，最好选择饭后半小时进行服用，能够减轻药物对胃肠道刺激。
三七每天吃多少克合适需要根据病情严重程度来决定，具体用量还需在医生指导下使用。
三七是一种常用的中药，具有活血化瘀，消肿止痛、止血等功效，广泛用于治疗各种心脑血管疾病，比如脑血栓、脑出血后遗症、脑梗塞、冠心病、心肌缺血等疾病，如用三七粉日常保健服用一次2-3克，每天服用的量不要过大，一般一日不超过10克，可以分两次口服，早晚空腹服用，如治疗疾病的话，需遵医嘱按量按疗程服用效果佳。
三七粉怎样吃法最好直接服用、糊状服用、冲服都可以。
三七粉的吃法主要是直接食用、搅拌成糊状食用、冲服，这三种食用方法药效都是差不多的，主要根据自己口感决定食用方法，如果直接服用或冲服觉得口感不好的可以用蜂蜜水来搅拌成糊状服用，可以改善口味。
建议在打三七粉的时候，还可以和其他药材一起制作成粉，以日常养生防病食用，像气虚严重的患者可以少量的加一点黄芪、西洋参等；心脑血管患者可以加一些丹参；气血亏虚的可以加田七等，具体需要加的药和药物的比例应该询问医生，按医生医嘱食用为佳。
三七头多好还是头少好三七头少好。
头的意思是指三七的质量单位，也就是说一斤三七中有多少个三七，就叫几头三七，如头数越少，说明三七体积和质量越大，年份越长。
例如：20头，代表一斤有20个三七；30头，代表一斤有30个三七。
如果每斤20头是一等品，而头数越多，说明三七的年限越少，有效成分也就越少，质量也就越差，也就越便宜。
但在临床应用中三七的数量越多，越容易入药，并在医学上使用，药效也越容易达到病灶，建议日常选择时可根据自身经济情况、用药需求等在医嘱下进行购买。