菠萝蜜是糖分高的水果，其中含有丰富的糖类、蛋白质、碳水化合物等营养成分，如果一次进食太多菠萝蜜的话，糖分、蛋白质等物质不能完全被人体吸收，就会转化为脂肪能量储存在体内，长期下来就会有发胖风险。
过敏菠萝蜜成分中所含的菠萝蛋白酶可以使胃肠黏膜的通透性增加，使大分子异体蛋白质渗入血液，部分人群如果一次过量食用的话就会出现皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等过敏表现。
生湿虽然菠萝蜜是平性的水果，适量进食不会对身体有什么害处，但由于菠萝蜜糖分高，食用过多会影响脾胃运化，且菠萝蜜热量较高，热量糖分摄入过量身体无法完全分解吸收会很容易产生脘腹胀满、口舌生疮、尿少色黄等脾胃湿热症候。
菠萝蜜一次吃多少为好建议100克为宜。
由于菠萝蜜具有热量高、糖分高的特点，因此食用过多体内热量会明显增加，摄入的糖分会消耗体内的水分，继而出现腹胀、咽喉疼痛等身体不适症状，参考《中国居民膳食指南》的饮食建议，菠萝蜜一次吃100克，一天最多吃2次是比较合理的，然后再搭配少量其它水果就可以满足成人一天的水果摄入量了。
菠萝蜜打开没熟怎么办自然催熟在菠萝蜜打开的地方涂些石膏封闭，以减少细菌微生物进入，然后用保鲜膜将整个菠萝蜜包好，然后放到温度较高的地方，在高温环境下，菠萝蜜催熟的会很快，大约2-3天就能熟了。
水果催熟成熟的水果散发的乙烯物质具有催熟的效果，将菠萝蜜放入密封的箱子中，然后再放几个熟苹果或熟香蕉，大约2天左右就能帮助菠萝蜜成功催熟。
菠萝蜜没熟吃了会中毒吗不会。
不熟的菠萝蜜中并不含什么毒素，适量食用对身体不会有什么危害，只是没熟的菠萝蜜最好催熟了再吃。因为生菠萝蜜中含有较多的淀粉，吃太多容易引发腹痛、腹胀等消化不良情况，而且没熟的菠萝蜜糖分积累低味道寡淡，口感也比较硬，和成熟的菠萝蜜口味差一些，因此建议菠萝蜜没催熟吃会更好些。