饭后喝为宜。
在生活中食用苦瓜汁的时候可以选择在饭后的时候去食用苦瓜汁，因为苦瓜汁中含有的营养价值虽然足够的丰富，食用之后也可以对人体健康起到一定的维护作用，但是因为苦瓜自身是属于一种寒凉性质的食材，所以如果平时是在饭前食用的话就会对人体的肠胃造成一定的负担，所以在平时生活中食用苦瓜汁的时候尽量是在饭后去食用比较好。
喝苦瓜汁会过敏吗不会。
一般情况下苦瓜汁不会引起过敏，引起过敏的原因很多，食物过敏主要是因为该种食物含有比较容易产生过敏反应的物质，像是比较常吃的鸡蛋、芒果等，而苦瓜汁中没有什么过敏原，所以日常食用不会造成过敏。
喝苦瓜汁有什么好处1、减肥因为苦瓜中含有比较多的苦瓜素，能很好的减少身体对脂肪的摄取，从而能达到减肥的目的，所以多喝苦瓜汁能起到减肥的功效，也能保证身体的健康。
2、提高免疫力苦瓜中的维生素C的含量比较丰富，能很好的治疗坏血病，并且对牙龈出血有很好的预防效果，因此日常食用苦瓜汁能很好的为身体补充维生素C，从而能有效的提升人体的免疫力。