食用功效
桑寄生来源于桑寄生科植物桑寄生的干燥带叶茎枝。具补肝肾、强筋骨、祛风湿、安胎之功效，适宜于风湿痹痛、腰膝酸软、筋骨无力、崩漏经多、妊娠漏血、胎动不安、高血压等患者食用。
食谱精选
●桑寄生鸡蛋汤：取桑寄生15克、鸡蛋2个、白砂糖适量。一起下砂锅，加入清水600毫升，武火滚沸后，改中火至蛋熟，取出放置冷水中片刻，去壳再下锅里，先后煎煮25分钟，下白砂糖调味便可。可补肝、明目，是夜盲症的食疗甜汤。
●桑寄生茶：取桑寄生、茶叶各10克。沸水冲泡饮用。可治疗高血压、风湿骨痛。
●桑寄生猪骨汤：取猪骨头、桑寄生各50克，杜仲15克，盐适量。将猪骨头剁块，洗净，滚烫后捞起，将所有材料盛入煮锅、加水以大火烧开，小火炖至熟烂，调味即成。此汤可改善腰酸背痛、下肢乏力无法久站。
现代研究
桑寄生中含黄酮类化合物：槲皮素、槲皮苷、篇蓄苷，及少量的右旋儿茶酚。桑寄生有降压作用；注射液对冠状血管有扩张作用，并能减慢心率；篇蓄苷有利尿作用；煎剂或浸剂在体外对脊髓灰质炎病毒和多种肠道病毒均有明显抑制作用，能抑制伤寒杆菌及葡萄球菌的生长；提取物对乙型肝炎病毒表面抗原有抑制活性。
桑寄生苦能燥，甘能补，祛风湿又长于补肝肾、强筋骨，对痹证日久，伤及肝肾，腰膝酸软，筋骨无力者尤宜，常与独活、杜仲、牛膝、桂心等同用。能补肝肾，养血而固冲任，安胎。治肝肾亏虚，月经过多，崩漏，妊娠下血，胎动不安者，与阿胶、续断、当归、香附等配伍；或配阿胶、续断、菟丝子。
临床研究表明，用桑寄生冲剂(每包相当于生药39克)，每次0．5—1包，每日2次，治疗冠心病心绞痛54例，心绞痛有效率76％；桑寄生60克，决明子50克，水煎服，治疗高血压65例，总有效率93．8％；以桑葛丹(桑寄生、葛根、丹参)，每次4克，每天3次，治疗高脂血症150例，总有效率81％以上。
小贴士
桑寄生对高血压患者食用更适宜。