维生素B6是易于相互转换的三种吡啶衍生物——吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺的总称。维生素B6是机体内许多重要酶的辅酶，参与氨基酸的脱羧作用、色氨酸的合成、含硫氨基酸的代谢和脂肪酸的代谢等生理过程，是动物正常发育、细菌和酵母繁殖所必需的营养成分。妇女雌激素和皮脂激素代谢也需要维生素B6，因此它也被昵称为“女性的维生素”。
维生素B6是一种很有“合作精神”的维生素，它与维生素B1、维生素B2合作共同完成食物的消化分解及对皮肤的帮助；它与铁合作防治贫血；人体内60多种酶需要它的支持；吸收维生素B12时，它是必不可少的；制造盐酸和镁时，它也是不可或缺的。
维生素B6的作用及功能
防止组织器官老化；缓解呕吐；保持皮肤健康，维护神经功能正常；解毒；具有抗过敏作用；利于脂类代谢，预防脂肪肝；减轻妊娠初期的抽筋症状，缓解月经前紧张症状；利尿；促进发育。
外科医生：抗过敏，防腿脚抽筋
维生素B6是维持正常的免疫功能所不可缺少的营养物质，如果缺乏它，人体容易出现过敏反应。过敏是一种很难治疗的症状，不过有的人可以通过摄取维生素B6来减轻过敏症状，配合维生素C一起使用效果更佳。
除此之外，维生素B6还关系到有抑制刺激作用的神经传导物质的合成，睡觉时腿脚抽筋的人就有可能是缺乏维生素B6，婴幼儿如果缺乏维生素B6还会引起痉挛。及时补充维生素B6，可使上述症状得到很大缓解，直至消失。
内科医生：防治贫血和糖尿病
维生素B6与铁是制造红细胞的主要物质，如果缺乏维生素B6，即使摄入大量的铁，人体仍然会贫血，所以补血除了补铁，还要注意补充适量的维生素B6。
有人称维生素B6为“糖尿病的特效药”，对于糖尿病患者来说，缺乏维生素B6会阻碍胰岛素的产生。法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、鸡蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。
妇科医生：治疗“经前综合征”，减轻妊娠反应
临近月经，女性会显得焦躁不安、情绪低落，还伴有肩膀酸痛、腰痛等各种症状。不少女性都有这类的烦恼。出现在月经前的周身不适，称之为“经前综合征”。其原因是经前雌激素的分泌增加。雌激素的分泌增加时，血液中的维生素B6浓度就会降低，于是，身体、心情便多有不适之感。摄取维生素B6，即可治疗“经前综合征”。
另外，妊娠早期的反应，也是因为氨基酸的一种——色氨酸代谢异常所造成的。而维生素B6能够使氨基酸的代谢恢复正常，减轻妊娠反应。
保健医生：解毒利尿，提高人体免疫力
补充维生素B6对毒素的解除大有帮助。维生素B6是一种天然的利尿剂，有助于提高人体免疫力，预防皮肤癌、膀胱癌、肾结石等多种疾病。
特殊需求人群
贫血症、糖尿病、脂溢性皮炎、口舌炎症、“三高”症（高血压、高血脂、高血糖）患者。
使用青霉素胺做治疗的关节炎患者。
服用避孕药的女性、婴儿、孕妇和乳母。
爱吃糖的儿童及处于成长期的少年。
吸烟、酗酒者及食用大量高蛋白质食物的人。
近期有严重灼伤或外伤者。
补给须知
可以买到长效的维生素B6，作用时间最长可达10小时。
不论锭剂或胶囊，吞服维生素B6补充品时都不可咬碎，并宜在饭间或饭后立即服用，以减轻对胃部的刺激。
帕金森氏综合征的患者在接受左旋多巴治疗时，切勿服用维生素B6补品。
维生素B6的副作用
每天服用2～10克，会引起神经功能紊乱。
孕妇妊娠期久服维生素B6，容易使胎儿患上维生素B6依赖症。
长期大量服用维生素B6可导致严重的周围神经炎，出现神经感觉异常，进行性步态不稳，手、足麻木；停药后症状虽可缓解，但仍可感觉软弱无力。