老掉头发的人应该多吃哪些食物好对于患有脱发症的人来说，除了对头发的保健与护理外，还可以采用以下的食疗法来进行对头发的保养。
1.龙眼人参炖瘦肉
龙眼肉20克，人参6克，枸杞子15克，瘦猪肉150克。先将猪肉洗净切块，龙眼肉、枸杞子洗净，人参浸润后切薄片。然后将全部原料一起放炖盅内，加水适量。最后用文火隔水炖至肉熟，即可食用。功效：大补元气、养血生发，适宜于气血亏虚而引起脱发者食用。
2.枸杞黑豆炖羊肉
枸杞子20克，黑豆30克，羊肉150克，姜、盐适量。先将羊肉洗净切块，用开水氽去腥味。将枸杞子、黑豆分别淘洗干净，与羊肉共放锅内，加水适量。武火煮沸后，改用文火煲2小时，加入调味精即可食用。功效：对头发有很好的保养作用。
3.生发黑豆
黑豆500克。将黑豆加水1000毫升，以文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。取出黑豆，撒细盐少许，贮于瓷瓶内。每次服用6克，每日2次，饭后食用，温开水送下。功效：对脂溢性脱发、产后脱发、病期脱发等均有疗效。
4.枸杞黑芝麻粥
黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。将以上3种原料一起煮粥。功效：补肝肾、益气血。功效：对头发有很好的保养作用，适用于头发早白、脱发等患者。
5.芝麻海带糕
白芝麻100克，海带末500克。先将白芝麻炒至淡黄色，研细末，加淀粉适量搅匀。把海带末掺入芝麻中，制成糕、蒸熟即可。功效：对头发有很好的保养作用。
6.首乌猪脑汤
何首乌300克，核桃仁30克，猪脑1个。将何首乌水煎，弃渣去汁，用汁炖核桃仁与猪脑，熟后调味服用。每天1次，直至长出新发。功效：对肾虚脱发的患者有很好的疗效。