因人而异。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素和矿物质，适量食用具有补中益气、增强身体抵抗力的作用；但如果食用过多的话人体消化不了，不仅会造成营养物质的浪费，还会对肠胃造成较大的负担，容易出现身体不适的情况。
具体对于炒鸡蛋可以吃几个一般需要根据不同人群的体力劳动量及营养需求来计算。一般来说正常人群或轻体力劳动者一天1-2个鸡蛋即可，如果是从事重体力劳动、营养消耗多的人群来说每天也可以增加至2-3个。
一天吃10个鸡蛋后果有可能会消化不良。
虽然说鸡蛋的营养丰富，但任何食物吃多了都会对身体健康造成一定的影响，建议摄入食物要遵循少量、多样化的原则。
如果一天吃了10个鸡蛋，那么对应的其它食物的摄入量就会相对减少，长期下来就有可能会出现营养不良的情况；而且鸡蛋的蛋白质含量较多，食用过多时也会增加肾脏的负担，出现腹胀、便秘、排气增多等消化不良的症状，建议适量食用即可。
炒鸡蛋可以吃第二餐吗可以吃但不建议。
炒好的鸡蛋如果是置于冰箱中密封冷藏保存的话，在低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，一般来说短时间内保存是不会变质的，第二餐充分加热后可以继续食用。
但是经过放置之后再加热的鸡蛋营养物质和口感都会有所下降，其中的亚硝酸盐含量也会有所上升，长期食用不利于身体健康，所以并不建议经常食用再加热的菜。
长期吃炒鸡蛋的害处鸡蛋含有丰富的营养物质，其中含有的蛋白质为优质蛋白，符合人体的氨基酸需求，食用后具有补充人体营养、增强体质的作用，是可以长期食用的。
但是炒鸡蛋中会用到一定的油，如果油量控制不好导致人体摄入太多油脂的话，多余的油脂就会在体内转化为脂肪堆积下来，长期以往就会增加肥胖的可能性，建议在炒鸡蛋的时候控制好油量的使用，而且也可以变换多种鸡蛋的烹饪方式。