蜂蜜里几乎含有蔬菜中的所有营养成分，经常喝蜂蜜对身体很有好处，蜂蜜可促消化，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，尤其适合冬季喝，但是如何正确食用蜂蜜很重要。
如何正确食用蜂蜜？蜂蜜的食用方法如下：
一、蜂蜜的食用时间
一般在饭前1-1.5小时，或饭后2-3小时较为适宜。神经衰弱者应在每天睡前服用。胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者，宜服用冷蜜水后立即进食。
二、蜂蜜的食用方法
新鲜蜂蜜可直接服用，也可配成水溶液服用，但绝不可用开水冲或高温蒸煮，因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
三、蜂蜜的食用剂量
1、作为保健服用量可酌情降低，一般每天10-50克。
2、作为治疗或辅助治疗，成人一天100克，不要超过200克，分早、中、晚三次服用，儿童食用量为30克最好，但应视年龄大小而定。用于治疗，以两个月为一个疗程。
四、蜂蜜的冲服方法
蜂蜜应该用低于60℃的温开水冲服，若用凉开水冲服则更好，这样不仅不会破坏蜂蜜中的各种酶类和维生素C，而且有“春服养脾利气，夏服清暑解毒，秋服润燥滑肠，冬服镇咳缓下”的功效。
蜂蜜虽好，但是要知道如何正确食用蜂蜜，只有掌握了蜂蜜的食用方法，才能通过喝蜂蜜保健养生。
冬季吃蜂蜜的八大好处
1、快速缓解疲劳，尤其适合熬夜后的OL们
在大部分天然食品中，蜂蜜中含有大脑神经元所需要的能量最高。蜂蜜中含有果糖以及葡萄糖能够很快的被身体吸收，利用效果也是不错，能够有效的改善血液的营养状况。
吃法：中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
吃法：每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、滋阴润肺祛痰止咳
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
吃法：雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
4、有利于快速解酒
在蜂蜜中含有大量的果糖，这是大多数水果中没有的，这样的物质能够有效的促进酒精的分解以及吸收，因此，其解酒功能还是不错的，还能够解除酒后头痛感。
吃法：饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。
5、让兴奋的神经“安眠”
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。苹果蜜的镇静功能最为突出。
吃法：每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治疗偶发伤口
蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。
吃法：用10%～15%的蜜汁洗涤伤口，用纯蜜涂抹包扎。
7、护肤养颜抗衰老
蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。
吃法：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，加入面粉调匀后就成为葡萄汁蜂蜜面膜。
8、保护狂野的“心”
蜂蜜中的营养嫩巩固很好的保护心肌代谢能力，并且使得身体中血红蛋白增加、心血管舒张，有效防止血液凝结，保证管状血管血液的正常循环。
吃法：每天早晚各饮一杯蜂蜜水。