安徽省599分的高考成绩在选大学时，可以选择一些中低档次的本科院校。根据以往的分数线，可能有机会进入省内普通本科院校，但是进入985或211高校的可能性较小。建议考生根据自身兴趣和专业倾向，选择与分数相匹配的学校，同时也可以关注一些专业相对热门但竞争不是特别激烈的院校。