我们在选择食物的时候，都是“外貌协会的”，都喜欢光鲜亮丽的外表，尤其是对于香蕉，因为外表漂亮的香蕉会让我们不自觉的产生喜欢的感觉，而表面斑斑点点的香蕉，反而不会被人所选择，那么变黑的香蕉能吃吗？香蕉皮变黑的原因是什么呢？
1、变黑可以吃
香蕉变黑，指的是香蕉皮变黑，而不是果肉变黑，香蕉皮变黑，是因为香蕉长孢这种病原菌，这种病菌并不会对人体产生任何作用，但是这种症状却是只有在香蕉成熟时才会表现出来，表皮的黑点说明香蕉已经成熟，此时的口感和风味都是最佳的，值得注意的是，未成熟的香蕉中含有大量的鞣酸，容易导致便秘，成熟后鞣酸的含量会大大降低，所以香蕉变黑是可以食用的，而且是最佳食用时期。
2、有斑点的更好
人类的感情是极其复杂多变的，就如生活或者工作中都会有不如意的地方，俗话说“人生之不如意，十之八九”，在现代医学中，长期的心情压抑，会患有一种精神疾病，也就是抑郁症，很多事迹的报道，我认识到抑郁症的可怕之处，而香蕉在缓解抑郁症方面的效果显着，成熟的香蕉中含有胺基酸，这种成分在人体内可以转化成血清促进素，令人精神放松，还可以带来喜悦的情绪波动，所以抑郁症患者可以多吃香蕉，能增加营养，还能缓解抑郁的情绪，此外，在我们心情不好的时候，可以吃点香蕉，来缓解一下心情哦，所以有斑点的香蕉是很厉害的。
3、注意事项
虽然香蕉外皮变黑了可以吃，但是我们还是要注意，如果果肉也出现发黑、腐烂等现象则不要食用，这样的果肉腐烂的香蕉会滋生细菌，吃了对肠胃不好。