大八件和小八件的区别
2023-09-10
来源：星星旅游
大八件和小八件的区别每种点心都有不同的馅料和模具，福禄寿喜全了才是大吉大利是大八件。而小八件则有些类似北京小吃，卷酥，绿豆糕和鸡油饼都赫然在列。大八件和小八件都是带馅的点心，区别在于皮酥八件是酥皮类点心两次和面，层面层酥。
大八件和小八件的区别
八大件要看是什么东西，比喻说八块不同品种糕点配搭一组为一斤称大八件，一般作送礼用最相宜。小八件也是八个品种分十六小块为一斤。作为礼品，都以大八件为主，质量都是很高的。八种不同糕点的名目，大八件为：
一、翻毛饼，二、大卷酥，三、大油糕，四、蝴蝶卷子，五、幅儿酥，六、鸡油饼，七、状元饼，八、七星典子。小八件比大八件小一号：
一、果馅饼，二、小卷酥，三、小桃酥，四、小鸡油饼，五、小螺丝酥，六、咸典子，七、枣花，八、坑面子。
后四种最受小孩子欢迎。特别是枣花，用枣泥扭成花瓣，非常美观