主料
虾适量、胡萝卜适量
辅料
葱适量、姜适量、料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量、五香粉适量
虾饼的做法步骤
1、大虾剥壳,洗净,用料酒,葱,姜腌20分钟。
2、虾腌好后,先切丁,剁碎,注意不要成泥,影响口感。
3、胡萝卜擦成丝,放入虾中,打两个鸡蛋,适量葱碎,盐,白胡椒粉,五香粉。
4、用筷子顺时针拌匀。
5、锅中倒油,小火,取适量虾料放入锅中煎即可。