湖南地处东南腹地,位于长江中游地区,有湘 江、资江、沅江、澧水四水流经,气候温暖,雨量充沛,自然条件 优越。湘北是著名的洞庭湖平原,素称鱼米之乡湘东南是丘陵和 盆地,农牧副渔业发达湘西多山,盛产笋、蕈等山珍野味。湖南饮食 以喜辣为主,湘菜深得各地人们的喜爱。