干宽牛筋面做法大全

干宽牛筋面做法如下：

食材用料：干牛筋面一人份，辣椒油适量，香菜、熟花生米少许，小香葱、盐，鸡精、南德粉、陈醋、香油、麻油适量。

方法步骤

第一步

我们把干牛筋面放入锅中。干牛筋面一泡发就很多，所以一个人吃的话不需要泡太多。

第二步

锅中倒入4碗40℃的温水，让水淹没牛筋面。泡发30分钟，一定要有耐心，不然牛筋面泡的时间短了夹芯，泡久了就不劲道了。

第三步

这是我们泡发好的牛筋面，非常的软，然后我们把水挤出来，控干水分。

第四步

我们吧小葱切成段，香菜切段，黄瓜切成细丝，黄瓜喜欢吃了可以多放点。

第五步

准备一个干净的碗，倒入一勺盐，一勺南德，一勺鸡精，适量的陈醋，少许香油，几滴麻油，一勺辣椒油。把调料搅化。

第六步

把香菜，黄瓜丝，花生米，调料汁倒入盆中。

第七步

搅拌均匀以后再淋上少于的红油。搅拌均匀。

第八步

把凉拌好的牛筋面倒入盘子里就可以食用了。

干宽牛筋面做法大全

主料:

牛背筋肉适量

牛腱子把儿肉适量

宽面条适量

油菜适量

辅料:

酱油适量

料酒适量

葱适量

姜适量

大料适量

盐适量

白糖适量

甜面酱适量

干宽牛筋面的做法步骤:

1、准备好所需的原料。

2、牛腱子把儿剁成块儿备用。

3、将牛肉洗净，焯水，去除血沫。

4、将牛肉放入电压力锅，加水，放酱油，料酒，甜面酱，葱姜，大料，盐，白糖炖制。

5、炖制四十分钟，牛肉熟透软烂即可。

6、油菜焯水备用。

7、开水下锅煮宽面条，煮熟捞出放入碗里。

8、煮好的宽面条，倒入牛肉汤，放入油菜，盛上牛肉即可。

干宽牛筋面做法大全

1、食材：干牛筋面适量、老干妈适量、醋1勺、芝麻酱（花生酱）适量。

2、把干牛筋面用冷水泡发，大概三十到四十分钟左右，把泡发好的牛筋面捞出将水沥干。

3、差不多30-40分钟左右，牛筋面里面都软了的时候，将水控倒出。

4、然后根据个人口味加入白糖，白醋，陈醋，酱油，盐，麻酱，辣椒油，麻油拌匀，撒上白芝麻，用香菜点缀就可以食用了。