红糖饼商业做法
2023-09-11
来源：星星旅游
工具/原料
面粉 (10克（个人口味酌情增减）)
温水 (1勺)
红糖 (三颗)
白芝麻 (少量)
绵白糖 (少许)
玉米油 (少许)
1/8
先用开水烫面
2/8
将红糖捣碎，加入一勺面粉，再加入一勺熟芝麻搅拌成红糖馅料
3/8
将烫好的面团擀成面皮
4/8
刷上一层薄油，从一头卷起卷成卷
5/8
将卷切成几个小剂子，再将两头收口搓成圆饼
6/8
将刚刚做好的红糖馅放入小圆球中，再给它包起来，压成小圆饼，擀皮
7/8
平底锅刷油放上，刚刚赶好红糖饼盖上大锅盖，注意红糖饼上面也要刷玉米油，一分钟即可翻面，再烙一分钟，要大火。