成熟蜜和浓缩蜜的认知
2022-08-07
来源：星星旅游
摘要：蜂蜜对比-选购-经验篇:简要说明了过捏市场销售的蜂蜜除了巢蜜外几乎全是人工浓缩蜜以及成熟蜜和浓缩蜜的各自的特点。
成熟蜜和浓缩蜜的认知
目前国内市场（商场、超市等）销售的蜂蜜，除了巢蜜外几乎全是人工浓缩蜜。很多人吃了几十年的浓缩蜜，造成了一种错误的认知，蜂蜜是液体的，反而把会结晶的真蜂蜜当成了假的。
我国是养蜂大国，全国蜂蜜年产量可达18万吨，可是浓缩蜜却占了总产量的绝大多数，因为每年出口量达8万吨。中国蜂蜜在国际市场的形象是低质低价的代名词，发达国家进口中国的浓缩蜂蜜是不允许食用的，只能用于制药工业当护肤剂，或用于化妆品工业。
造成这种现状的原因是：企业为了降低成本，不再收购成本较高的成熟蜂蜜，而只收购低价的未成熟蜜，同时为了利润最大化，还在蜂蜜内添加果葡糖浆、白糖水、糖稀，而且浓缩蜜因为是人工加热的，仅有的花蜜营养成分也在加工过程中受到破坏，完全丧失了蜂蜜的营养成分。
所以消费者应该提高对蜂蜜的了解，长期食用蜂蜜的人士应该购买纯正的成熟蜜，这样才可以有效的到达吃蜂蜜养生保健的真正目的。