1、如果白米饭太硬可以二次焖煮。
2、煮米饭的时候如果水放的太少的话,煮出来的米饭就会特别的硬,想这种情况的话是可以将米饭进行二次焖煮的。且二次焖煮的时候可以先用筷子在米饭上插几个小孔,然后再往这些小孔里再加入适量的清水,再用小火再稍微的煮一下,这样就就能使硬的米饭变软。
3、硬一点的米饭吃起来会更有嚼劲一些,吃起来会更有弹性。而软一点的米饭中的含水量很多,吃起来就会更加的软糯。但每个人的口味喜好都不一样,所以不好直接断定那种米饭更加好吃,建议要根据自己的口味喜好来选择自己喜欢的那种。