红烧豆腐白萝卜家常做法
2023-09-17
来源：星星旅游
用料
肉沫 100克，白萝卜 半棵，老豆腐 一块，葱 适量，姜 适量，老抽 适量，白糖 适量
做法步骤
步骤 1
萝卜切滚刀块， 豆腐切四方块，备用。
步骤 2
热锅冷油葱姜爆香， 加入肉沫炒香。
步骤 3
放入萝卜， 炒至切面变成焦黄色， 呈半透明， 加入老抽调色。
步骤 4
放水半没过萝卜， 盖锅盖炖煮15-20分钟， 根据自己喜欢的软烂程度增加缩减时间。
步骤 5
萝卜差不多了之后， 加入豆腐， 放糖盐调味， 炖煮5分钟， 大火收汁。
步骤 6
盛盘，点缀青葱即可。