炒青竹笋怎么做好吃
2023-09-24
来源：星星旅游
原料：青笋250克、青椒2个、干辣椒少许、生姜5克、盐少许、生抽2勺。
做法步骤：
第1步、生姜切末、青椒切块、青笋切片、干辣椒切段。洗干净备用。
第2步、开火，烧油 、加入备好的姜末、干辣椒。（吃辣味淡的话，可以少加一点辣椒） 。
第3步、加入备好的青椒。
第4步、加入备好的青笋。
第5步、加入一勺盐。
第6步、加入两勺生抽。
第7步、翻炒一分半钟就可以出锅啦。
第8步、出锅装盘。再来一碗米饭，菜品整体的话微辣。还是比较爽口。
炒青竹笋怎么做好吃
用料：
绿笋 450克
姜 3片
大蒜 5瓣
葱 1小段
调味汁：
生抽 2勺
蚝油 1/2勺
糖 1/5勺
水 5勺
玉米淀粉 1/3勺
做法：
步骤 1
用刨刀把绿笋根部的皮刨掉，这样偶尔有老的，吃起来也不影响口感。
步骤 2
切段，水烧开，加点油、盐，下绿笋绰水2分钟，绿笋少的话减少时间，捞出过凉水，沥干备用。
步骤 3
葱姜蒜都切碎备用，这几样佐料看自己家口味选择用。
步骤 4
调好酱汁。
步骤 5
热锅冷油爆香葱姜蒜。
步骤 6
下调味汁，烧开，下绿笋，关火，翻炒让绿笋都裹上酱汁。
步骤 7
盛盘，清甜可口。