韭菜属百合科多年生草本植物,叶、花葶和花均作蔬菜食用,种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效,在中医里,有人把韭菜称为洗肠草。韭菜有很好的药用价值,具体表现在:
1、补肾温阳:韭菜性温,味辛,但无壮阳成份;
2、益肝健胃:含挥发性精油及硫化物等特殊成分,等特殊成分,散发独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能;
3、行气理血:韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症;
4、润肠通便:含大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,治疗便秘,预防肠癌,所以女生吃韭菜好。