用料:土豆适量,鸡蛋适量,红椒适量,葱适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,料酒适量。
具体做法如下:
1、首先将猪肉洗净,然后将土豆切丁,上锅蒸熟,之后将蒸熟的土豆压成泥;
2、然后将瘦肉剁成泥,加入适量盐,适量鸡精,适量料酒搅拌均匀,之后在肉泥中加入土将蒸熟的土豆压成泥;
2、然后将瘦肉剁成泥,加入适量盐,适量鸡精,适量料酒搅拌均匀,之后在肉泥中加入土豆泥搅拌均匀;
3、然后将肉泥摊平,将中间压低,之后在中间打入一个鸡蛋,然后盖上保鲜膜入锅蒸10到15分钟,最后出锅后淋上生抽,撒上适量葱花和适量红椒碎即可完成。